نذوب الزبدة في أناء ونضيف عليها الطحين ونستمر بالتقليب حتى تأخذ لون.

نخلط الحليب مع جبنة الكيري ثم نضيفه على الخليط بالتدريج ونستمر بالتحريك حتى يصبح لدينا عجينة لينة متماسكة (قد نحتاج استخدام بلندر)

نضيف بعدها الأجبان والحبة السوداء ونخلط حتى يذوب ويتجانس