في العجانه نضيف كل المكونات ماعدا الدقيق و نخلطهم كويس و بعدها نضيف الدقيق بالبدايه كوبين و نص و نعجن حسينا انها خفيفه نضيف دقيق بالتدريج الين تتكون عندنا عجينه متماسكه نغطيها كويس و نتركها تتخمر ساعة

نبدا نكور و نشكل الخليه نحشيها بنوع الجبن الي تحبوه انا حشيت نصها كيري و نصها فيتا و بعد مانخلص تكوير ندخل الوجه بخليط البيض و النسكافيه و نرش سمسم و حبه السوداء و ندخلها الفرن الرف الوسط حراره ١٧٠ مده ٢٥ دقيقه من تحت و بس تتحمر من تحت نشغل من فوق تاخذ تحميره انتبهو لها ماتطول من فوق و نخرجها

نسقيها ب عسل او شيره عن نفسي سقيتها حليب مكثف محلى و تقدم بالعافيه