كب كيك الشوفان بالقرفة والسكر والموز (صحي)

Name: كب كيك الشوفان بالقرفة والسكر والموز (صحي)
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب من دقيق القمح الكامل + 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض أو كوبان من الدقيق متعدد الأغراض; 1/2 كوب من الشوفان الحبة الكاملة; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 3 موز ناضجة متوسطة، مهروسة; 2 بيض; 1/3 كوب من زيت جوز الهند، مذاب; 1/3 كوب من شراب القيقب; 1/3 كوب حليب; 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا; اختياري: 1 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء; اختياري: 3 ملاعق كبيرة من الشوفان + 3 ملاعق سكر جوز الهند + 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

wellmadebykiley

wellmadebykiley

المكوّنات

1 كوبمن دقيق القمح الكامل + 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض أو كوبان من الدقيق متعدد الأغراض
1/2 كوبمن الشوفان الحبة الكاملة
1 ملعقة صغيرةقرفة
1 ملعقة صغيرةبيكنج صودا
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرةملح
3موز ناضجة متوسطة، مهروسة
2بيض
1/3 كوبمن زيت جوز الهند، مذاب
1/3 كوبمن شراب القيقب
1/3 كوبحليب
1 ملعقة صغيرةمن مستخلص الفانيليا
اختياري: 1 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
للوجه :
اختياري: 3 ملاعق كبيرة من الشوفان + 3 ملاعق سكر جوز الهند + 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
قم بتغطية صينية الكعك المكونة من 12 كوبا مع البطانات؛
ضعها جانبا.
2

في وعاء كبير، اخفق الدقيق والشوفان والقرفة و البيكنج صودا و البيكنج باودر والملح معا.
3

في وعاء متوسط منفصل، اخفق الموز المهروس والبيض وزيت جوز الهند وشراب القيقب والحليب والفانيليا معا حتى تمتزج جيدا.
4

صب المكونات الرطبة في الجافة، واستخدم ملعقة خشبية للخلط حتى تمتزج جيدا.
أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء، في حالة استخدامها، وقم بطيها لدمج كل شيء معا بلطف.
5

ضع الخليط في صينية الكعك المحضرة بالبطانات، واملأ كل الكعك جيدا إلى الأعلى.
بعد ذلك، ضع 1 ملعقة صغيرة من زبدة الجرانولا في منتصف كل منها (اختياري) ، واستخدم سكينا أو عود أسنان للدوامة بلطف.
أضف الشوفان ورشة خفيفة من سكر القرفة إذا رغبت في ذلك.
6

اخبز لمدة 5 دقائق عند 425 فهرنهايت، ثم قلل درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت مع الحفاظ على الكعك في داخل الفرن، واخبز لمدة 15-16 دقيقة أخرى، أو حتى يخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف نظيفا.
اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق في صينية الكعك، ثم انقله إلى رف تبريد سلكي لمواصلة التبريد