باذنجان مطبوخ بالبندورة والفلفل الأخضر

بسبب ظروف الحرب المدمرة سأطبخ الباذنجان بدهن حيواني أعددته قبل أسابيع عوضا عن اللحوم ...والباذنجان هو الخضار المتوفرة أكثر من غيرها عندناوصفة بسيطة وغير مكلفة وطيبة إن شاءالله....اضطررت تصويرها مسبقا بسبب ظروف قطع النت ..

بعد ستة شهور حرمان وحرب مسعورة ....اشترينا لحمة مفرومةمن فضل الله علينا وعملنا صينية بالفرن البلدي ريحتها بتشهي وطعمها طيب ....الحمدلله

أحببت تغيير طبخ المعلبات وإضافة مكون جديد ...أسال الله البركة لكم ولنا وللجميع ورمضان مبارك عليكم وربنا يفرجها على كل مكروب يارب آمين

الوصفات عبارة عن اي شي عندك حطيه😂

#فلسطين_دارياكلات زيت الزيتون كثيره ولا تعد وبتختلف من كل قريه لقريه ومن كل بلده لبلده في فلسطين ،وبنلاقي اكلات مشهوره وفي منها قله قليله ما بنعرفها بتكون مقصوره على قريتهم مثلا،،مثومه الباذنجان بصراحه نشأت وانا عم بشوف الوالده الله يرحمها بتعملها وعشقتها كثير ،ما بعرف اذا معروفه في قري اخرى ؟؟لكن بالنسبه لي من ازكي اكلات زيت الزيتون وكمان صحيه كل مكوناتها بالشواء بالفرن🌶❤️🍆

عملتها على السحور بمناسبة توفر البيض وجانبها بيض على بطاطس

جربت طريقة جديدة لتلوين البيض مع ولادي وكانت ممتعة كتير! شوفوا كيف طلع الشكل بجنن، وبمكونات بسيطة من البيت!مين جرب يعمل بيض ملون قبل؟ احكولي تحت بالكومنتات !أسباب تخليكي تحبي هالوصفة:🩵 ممتعة للأطفال وبتخليهم يشاركوا بالتلوين!💜 ما بتحتاج ألوان خاصة أو مكونات غالية، كله من البيت!🩷 النتيجة بتجنن ومثالية لتزيين سفرات العيد!السعرات والتقسيم الغذائي (لكل بيضة):السعرات: 70بروتين: 6 غدهون: 5 غكاربوهيدرات: 1 غ#بيض_ملون #وصفة_رمضان #تلوين_بيض #أفكار_للعيد #تاي_داي‏#coloredeggs #eastereggs #dyedeggs #tiedyeeggs #kidsactivity

من اكثر الاسماك المستخدمة كأطباق رئيسية على الموائد العربية ويمتاز بثمنه المناسب للجميع، وبطعمه المميز ، كما يقدم عادة مقلي بالطريقة التقليدية المتوارثة والمعروفة، واليوم أقدم لكم طريقة أخرى اعجبتني لتقديم هذا النوع من السمك.

#فلسطين_داري" يا اهلًا و سهلا و مرحبا يا ضيوفي .. الغدا علينا و اللحم خروفي" هكذا كانت تستقبل النساء الفلسطينيات الضيف و تعد له الذ و أشهى الطبخات و خاصة المسخن و المفتول و المنسف و لكن المفتول هو الأول على رأس القائمة و خصوصاً في فصل الشتاء بما انه مصدر للدفا و الطاقة .. و المفتول يعتبر من المونة الأساسية في البيت الفلسطيني .. في القديم كان فتل المفتول تقوم به النساء في البيت و لكن هالايام المفتول متوفر بالأسواق. إليكم الطريقة:

سلطة بالطحينية او سلطة قدسية بالأعشاب الطازجةهذه السلطة بالنسبة لي العشق بحد ذاته. في بيتنا بنسميها سلطة أبو على، لأنه الوالد الله يرحمه كان بستمتع في تحضيرها. كان أهم شي عنده يدخل فيها تشكيلة واسعة من الأعشاب الطازجة ومع إضافة خلطة الطحينة النتيجة طبعاً خرافية.الوصفة هاي بحب أقدمها مع خبز عربي محمص/مقرمش. يعني بتقدروا تقولوا شيبس وصلصة على الطريقة الفلسطينية. #فلسطين_داري

#اكلات_فلسطينية السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقطالسماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء

! وصفة سهلة ولذيذة جدا لا تفرق عن العاديةهي وصفة عشاء للذين يتبعو نظام دايت الكيتو وهي شهية ولذيذة منخفضة الكربوهيدرات محملة بالنكهات الإيطالية التقليدية، تأتي بكل مزايا الوجبة الكلاسيكية معًا في 30 دقيقة فقط ، بدون المعكرونة الثقيلة بالكربوهيدرات! ‏‎#لزانيا #كيتو #صحية #لزانيا_كيتو #كيتونية

#الشيف_الذهبي

#يلا_نساعد هذه وصفة فلسطينية ، تشتهر بها مدينة اللد ، وهي شهية جدا، تؤكل مع الخبز العربي (تغميس) ، تقدم مع الزيتون الأخضر والفجل والبصل.المقادير تكون حسب عدد الأشخاص ، الدجاج المستخدم هو قطع الدجاج غير المخلي من العظم. لمقادير هذه الوصفة سأستخدم 4 قطع دجاج وقيسي على ذلك أو حسب الرغبة.

#الزيت_عماد_البيتعشاق الفتة أين أنتم؟الفتة بشكل عام من أكثر الأطباق المرغوبة على السفرة العربية وخصوصا في بلاد الشام. وطبعا ما في فتة بتخلى من زيت الزيتون.فتتنا اليوم مبسطة وخفيفة مع كامل نكهاتنا اللذيذة. أكلة اليوم عبارة فتة شهية حضرتها من قوارب الكوسا المشوية والمحشية بصلصة اللحم بالبندورة ودبس الرمان وطبعاً ما في فتة تخلى من طبقة صلصة اللبن والطحينة والخبز المحمص ومزينة بالقلوبات.

#فلسطين_داريالحمدلله ما في عند الفلسطينية اشي بالخاروف بروح هدر 🙏😄 كله بنستغله وبنحلله.بالنسبة للطحالات، الشغل كله بالتنظيف عشان ما يتركوا ريحة زنخة، وبالحشوة طبعاً. الطريقة هذه تعلمتها من بنت خالي، هنا الله يرضى عليها الى موسوسة على الأكل ⁦☝️⁩ بس غيرت فيها اشي بسيط. وفعلا ما بتترك أي زنخة وبطلعوا بشهوا 👌المهم نشتغل فيهم بسرعة لإنه بسرعة ممكن يفسدوا مع الحرارة. وتنشال الطبقة الخارجية واي مادة لزجة واذا حسيتوا انهم محتاجين تنظيف اكثر، ممكن تستخدموا طحينة أو طحين. ما تخلوا أي بواقي بتكون علقانة على سطح الطحال. اغسلوهم منيح بماء بارد ولما تتركوهم بالتتبيلة خلوهم بالثلاجة مش برة.حاولوا بالتنظيف ما تشوهوا الطحال 😄 وتعاملوا معه بلطف 😉البهارات بتلعب دور كبير واحنا بنضيف رشة كمون عشان الريحة الطيبة وكمان عشان النفخة. بس ما لازم يكون طعم الكمون طاغي ابدا ⁦☝️⁩جربوهم وادعولي أنا وهنا 🙏💓😘

#فلسطين_داري#حملة_التشجيرالفتوش هو سلطه طازجه تحضر من الخضار و الأعشاب الموسميه ، و هي من السلطات الكاملة المحتوى و ممكن ان تقدم كطبق جانبي او كوجبه أساسيه لاحتوائها على مكونات مشبعه و لذيذة في نفس الوقت. الفتوش من السلطات التي يستعمل بها الخبز العربي البايت او القديم، يُقلى الخبز في الوصفه التقليدية و لكن بالإمكان تحميص الخبز لتكون السلطه اصح و اقل دهون. صلصلة التتبيل تعتمد على الذوق الشخصي، و لكن من عناصرها الضروريه زيت الزيتون، الليمون او الخل،.دبس الرمان، و تضاف الى الصلصة اَي مكون مفضل لديكم مثل الثوم ، النعناع الناشف ، و السماق. اضافة زيتون اخضر بدون البذور يضيف لسلطة الفتوش طعم لذيذ، خصوصا اذا كان الزيتون من كبيس الزيتون الجديد

الفكرة من هذه الوصفة هي استخدام ما تحبون من أعشاب مفيدة ولذيذة، الأساس هو الأعشاب الخضراء والجافة والخضار (الخس الأخضر والأحمر ، الجرجير ، الريحان، المردقوش ، الرشاد ، الكيل ، السبانخ ، الزعتر الأخضر البري أو العادي ، ورق اللفت ، ورق الفجل ، الشومر ... الخ حسب ما يتوفر لديك) ولنتيجة أفضل يفضل استخدام (baby greens) اي الأعشاب في بداية نموها وذلك لارتفاع نسبة تركيز الفيتامينات والمواد الغذائية فيها ، ولونها يكون زاهي ، حجمها صغير وقد لا تحتاجي الى تقطيعها فتحتفظ بالفيتامينات بداخلها. من الممكن الاستغناء عن أي نوع من الأعشاب أو الخضروات حسب الرغبة. الأعشاب تكون في الأسفل وتوضع على شكل طبقات ، بمعنى أن كل نوع يتم وضعه على حدة طبقة خس فوقها طبقة جرجير فوقها طبقة ريحان وهكذا . اي لا يتم خلطها .

@nadyas_cuisineطريقة لذيذة من طرق تقديم الباذنجان تأكل باردة 🥰

#بداية_خير #ملفوف #بندورة #مقبلات #سلطة

سلطة الزعتر الاخضر من الوصفات اللبنانية اللذيذة والصحية، وحبيت اشارككم اليوم وصفة سلطة الزعتر الأخضر بخطوات سهلة وبسيطة. تعرفوا على طريقة عمل سلطة الزعتر الأخضر على اصولها بالصور، وبخطوات بسيطة وواضحة.

#وصفات_بالأحمر فاصولياء خضرا بالبندورة بدون لحمة

للحصول على نتيجة جيدة يفضل شوي الباذنجان على عين البوتجاز مع مراعاة عدم إستخدام الماء نهائياً

#وصفات_الشتاءالبرغل بالندورة من أطيب الاكلات الشتوية هذه المرة اضفت لها الحمص، وفي المرة السابقة أضفت لها السجق (موجودة في وصفاتي) هذه الاكلة لذيذة بجميع الاضافات

هاي الوصفة صحبه بدون قلي

@cook_21345416@alice aliceبالعادة يكون المغمور بدون لحم وياكل بارد مع الخبز ولكن هذه المرة مختلفة فقد اضفت اللحم وتاكل ساخنة مع الارز

سلطة طيبة ومغذية

#حملة_التشجير #سلطة

طريقة ماما 😊💙يمكن تغير المقادير حسب عدد الاشخاص

اقدم لكم طريقة زوجي ألمرحوم ا رجو الدعا، له