362. Gofres healthy de boniato asado con harina integral sin huevo y sin leche

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Gofres con harina integral y boniato asado súper fáciles de hacer. Sin huevo y sin leche, súper saludables y saciantes. Están riquísimos! Muy recomendable 😉

362. Gofres healthy de boniato asado con harina integral sin huevo y sin leche

Gofres con harina integral y boniato asado súper fáciles de hacer. Sin huevo y sin leche, súper saludables y saciantes. Están riquísimos! Muy recomendable 😉

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1boniato pequeño asado
  2. 1 cdamantequilla o aceite
  3. 1 cdaazúcar
  4. 50 gragua o leche vegetal
  5. 5 cdassoperas harina integral
  6. 1 cdtacafé levadura en polvo instantánea

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Chafamos el moniato, agregamos la mantequilla y el agua un poco caliente para ayudar a deshacerla. Añadimos el azúcar y mezclamos bien

  2. 2

    Añadimos la harina y los polvos de hornear. Mezclamos un poco. Dejamos reposar para que se hidraten bien las partículas de harina, así queda más esponjoso.

  3. 3

    Calentamos bien la gofrera y agregamos un mantequilla o aceite en la placa esparciendo bien, es importante no escatimar en grasa en este apartado ya que no queremos que se enganchen los gofres y al ser una masa con fécula de patata es más fácil que otras masas de engancharse. Agregamos las masa y dejamos cocinar 5 min. Servir 🧚

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Cocinar hoy
Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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