آرزو (لسان العصفور) باللحم و البشاميل القرع

Name: آرزو (لسان العصفور) باللحم و البشاميل القرع
Cuisine: كويتية
Ingredients: 1/2 كيس معكرونة لسان العصفور مسلوقة; 400 غرام لحم 🥩 مفروم; 3 فص ثوم 🧄 مهروس; 1 بصل 🧅 كبير مفروم; 1/2 (1 كوب) صلصلة بيتزا; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات السبعة; 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة كمون بودرة; 1/2 ملعقة صغيرة هيل بودرة; 🎃 مقادير الباشميل 🎃; 1/2 🥛 حليب; 1/2 كوب كريمة; 4 كوب قرع 🎃 مقطع مكعبات مشوي او مسلوق; 50 غرام زبدة 🧈 (1/2 اصبع); 2 ملعقة كبيرة طحين; 1/2 (3 كوب) حليب 🥛; 1 / ملعقة صغيرة اوريجانو; فلفل اسود وملح; 2 ملعقة كبيرة جبن سائل; 2 ملعقة كبيرة قشطة

toory @cook_toory

الكويت

آرزو (لسان العصفور) باللحم و البشاميل القرع

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 4 تعليقات

المكوّنات

1/2 كيسمعكرونة لسان العصفور مسلوقة
400 غراملحم 🥩 مفروم
3 فصثوم 🧄 مهروس
1بصل 🧅 كبير مفروم
1/2 (1 كوب)صلصلة بيتزا
1/2 ملعقة صغيرةبهارات السبعة
1/2 ملعقة صغيرةكزبرة بودرة
1/2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرةكمون بودرة
1/2 ملعقة صغيرةهيل بودرة
🎃 مقادير الباشميل 🎃
1/2🥛 حليب
1/2 كوبكريمة
4 كوبقرع 🎃 مقطع مكعبات مشوي او مسلوق
50 غرامزبدة 🧈 (1/2 اصبع)
2 ملعقة كبيرةطحين
1/2 (3 كوب)حليب 🥛
1/ ملعقة صغيرة اوريجانو
فلفل اسود وملح
2 ملعقة كبيرةجبن سائل
2 ملعقة كبيرةقشطة

الخطوات

1

بطنجرة على النار نضع قليل من زيت الزيتون و الزبدة والبصل والثوم ونحركهم قليلا ثم نضع اللحمه المفرومه ونضل نحركهم حتى ينضج اللحم ثم نضع جميع البهارات وصلصلة البتزا ثم نرفعه من النار ونضعه جانبا
2

نهرس القرع والكريما والحليب بمحضرة الطعام الكهربائية ونضعها جانبا …… نجهز الباشميل نذوب الزبرة ثم نضع الطحين مع التحريك المستمر ثم الحلي ونقلب حتي يثخن القوام ثم نضع الملح والفلفل الأسود و أوريجانو واخيراً نضع هريس القرع ونخلطهم جيدا
3

ناخذ نصف كمية باشميل بالقرع ونخلطها مع معكرونة لسان العصفور ونأخذ ٢ ملعقة كبيرة من الباشميل ونخلطها مع اللحمة …… بطبق البايركس نضع اللحم اولا ثم لسان العصفور ثم بقية الباشميل وندخله الفرن (مسبق الفتح) لمدة ٢٠ دقيقة …وبالعافية
4
5
6
7