نحمس البصل والثوم بزبده أو زيت ثم نضيف الفطر ونقلبه قليلاً ثم الطحين

نضيف الماء والماجي والملح والفلفل الاسود والحليب ويترك على نادر هادئه حتى تثقل قليلاً دقائق ثم يطحن بخلاط الشوربة بعد اضافة كريمة الطبخ.