Κρεμμυδόπιτα με μανιτάρια
Η κανονική κρεμμυδόπιτα, που έχω μάθει από τη γιαγιά μου, συνταγή χρόνων, έχει μόνο κρεμμύδια και μάλιστα μπόλικα. Είπα, να βάλω και λίγα μανιτάρια, έτσι για την διαφορά. Έχει τη γλύκα των κρεμμυδιών και ελαφρώς πικάντικη γεύση. #Ημερολόγιο2025.
Κρεμμυδόπιτα με μανιτάρια
Η κανονική κρεμμυδόπιτα, που έχω μάθει από τη γιαγιά μου, συνταγή χρόνων, έχει μόνο κρεμμύδια και μάλιστα μπόλικα. Είπα, να βάλω και λίγα μανιτάρια, έτσι για την διαφορά. Έχει τη γλύκα των κρεμμυδιών και ελαφρώς πικάντικη γεύση. #Ημερολόγιο2025.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρο.
- 2
Για πιο γρήγορα, χρησιμοποιώ την χύτρα. Δηλαδή, τα βάζω στη χύτρα με αρκετό νερό να τα σκεπάζει και αφού πάρει βράση, το ρίχνω το νερό. Έτσι, φεύγει η "αψάδα" τους.
- 3
Στη συνέχεια τα ξαναρίχνω στην χύτρα με νερό και όταν αρχίζουν να βράζουν την κλείνω, χαμηλώνω στο μισό και τα αφήνω για 5 λεπτά.
- 4
Στη συνέχεια, σ ένα τηγάνι ρίχνω το λάδι, τα κρεμμύδια, την πιπεριά και τα μανιτάρια. Ξεκινάω και τα τσιγαρίζω σε μέτρια φωτιά. Ρίχνω τη ντομάτα και τον πελτέ και τέλος τα μυρωδικά. Τα "γυρνάω", ώσπου να μελώσουν. Δοκιμάζω στο αλάτι και αναλόγως προσθέτω, όπως και στα μυρωδικά, πάει και ο δυόσμος.
- 5
Αφήνω στην άκρη να κρυώσει η γέμιση. Αν έχει βγάλει ζουμί, βάζουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Αν και καλό είναι, όταν κάνουμε την γέμιση να κοιτάζουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά, να μείνει μόνο με το λαδάκι του.
- 6
Τα υλικά της ζύμης και την διαδικασία που ακολουθώ, τα έχω γράψει στην "νηστίσιμη σπανακόπιτα".
- 7
Υ. Γ. Τα κρεμμύδια είτε τα καθαρίζετε και τα βάζετε σε ένα μπολ με νερό και να μείνουν όλο το βράδυ, είτε τα αχνίζετε με νεράκι και κατόπιν τα σοτάρετε σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσουν.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
-
Ανάποδη κρεμμυδόπιτα Ανάποδη κρεμμυδόπιτα
Ή αλλιώς τάρτα με κρεμμύδια θυμάρι και φέτα! Η συνταγή είναι του Άκη
-
Κρεμμυδόπιτα νηστίσιμη Κρεμμυδόπιτα νηστίσιμη
Νομίζω ότι αρκετοί μπορεί να έχουμε κρατήσει μια ανάμνηση από την #γιαγιά μας που μας έφτιαχνε κρεμμυδόπιτα!Και επειδή σε αυτό το σπίτι λατρεύουμε τις πίτες και είναι και περίοδος νηστείας καταλήξαμε σε αυτή την πίτα.Και πραγματικά τα κρεμμύδια όταν καραμελώνουν είναι σκέτη γλύκα!!!🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε στο Instagram: food simplicity by Helen#vegan
-
Εύκολη κρεμμυδόπιτα με σφολιάτα! 😯 🧅 Εύκολη κρεμμυδόπιτα με σφολιάτα! 😯 🧅
Είναι μια "παρεξηγημένη" πίτα από πολλούς αλλά δοκιμάζοντας την, απολαμβάνεις μια ιδιαίτερη νόστιμη πίτα με αρώματα από τα καραμελωμένα κρεμμύδια.#Ημερολόγιο2025
-
Κρεμμυδόπιτα Κρεμμυδόπιτα
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε, βέβαια, να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γάλα εβαπορέ, δεν υπάρχει καμία διαφορά. Επίσης, η πίτα γίνεται και με φύλλο σπιτικό. Επιλέξτε ό,τι σας αρέσει καλύτερα. Εγώ την προτιμώ με το σπιτικό φύλλο που είναι πιο τραγανό. Ελπίζω να την ευχαριστηθείτε!
-
Κρεμμυδόπιτα με πλιγούρι Κρεμμυδόπιτα με πλιγούρι
Έτυχε να έχω πολλά κρεμμύδια αυτή την περίοδο και για να μην χαλάσουν, έφτιαξα αυτή την νόστιμη πίτα και μας αποζημίωσε!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κρεμμυδόπιτα Κρεμμυδόπιτα
Αποφάσισα τελικά να δώσω την συνταγή της υπέροχης αυτής πίτας.Δεν έχει βρεθεί ακόμα κάποιος να πει ο,τι δεν του άρεσε. Είναι απλά υπέροχη! Θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε οποιοδήποτε τραπέζι και θα μείνετε αξέχαστοι.
-
-
Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ
Την συνταγή την βρήκα στην σελίδα γλυκές διαδρομές. Ελπίζω να την κάνετε κι εσείς είναι μία φοβερή συνταγή!
-
Κρεμμυδόπιτα Κρεμμυδόπιτα
#μακεδονία. Μια ακόμα καταπληκτική πίτα που την γνωρίζουν στην Κοζάνη και στην Αριδαία και σε άλλες περιοχές της Μακεδονίας.
-
Κρεμμυδόπιτα ❤ Κρεμμυδόπιτα ❤
Για αυτή την πίτα δεν ξέρω τι να γράψω για να περιγράψω τη νοστιμιά της! Έχει γεύση μοναδική, οποίος την δοκιμάζει δεν μπορεί να μείνει σε ένα κομμάτι!! Την συνταγή την έχω εδώ και τριάντα χρόνια περίπου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές. Είναι το τέλειο ορεκτικό σε τραπέζια, αλλά και μόνη της στο καθημερινό τραπέζι είναι υπέροχο γεύμα! Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρύβουν αναμνήσεις και νοσταλγία, η μυρωδιά της και η γεύση της με ταξιδεύουν χρόνια πίσω, τότε που οι συνταγές πήγαιναν από χέρι σε χέρι. Μοιράζομαι λοιπόν και μαζί σας τη λατρεμένη αυτή συνταγή ❤ #ΧρυσόΠιρούνι
-
Κρεμμυδόπιτα με προψημένα φύλλα Κρεμμυδόπιτα με προψημένα φύλλα
Γίνεται πιο ελαφριά αλλά το ίδιο νόστιμη και είναι ιδανική για όσους δεν θέλουν τη σφολιάτα (αλλά και για όσους δεν ξέρουν να ανοίγουν φύλλο...)!!Λίγα μυστικά ακόμαΕννοείται πως με τα φύλλα αυτά φτιάχνουμε ότι πίτα θέλουμε. Πρέπει να τα μουσκέψουμε καλά και να περιμένουμε μέχρι να μαλακώσουν πριν τα ψήσουμε, για να μην γίνει πολύ ξερή. Καλή επιτυχία!!
-
Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου
Μην τρομάζετε με το κρεμμύδι, στην ουσία πρόκειται για μια τυρόπιτα. Η τυροβολια είναι ένα ντόπιο τυρί που αν δεν το βρείτε συσκευασμένο στο σούπερ μάρκετ μπορεί να αντικατασταθεί με φέτα όχι πολύ αλμυρή μισή μισή με κατίκι Δομοκού η με ανάλατη μυζηθρα... Είμαι ένα μαλακό ανάλατο τυρί με το οποίο φτιάχνουμε και γλυκά.. Τσιμπιτα και μελοπιτα, θα σας τα δείξω κι αυτά άλλη φορά.https://www.gastronomos.gr/gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B1/%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B9%CE%BB%CE%B7%CF%83%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%BF%CE%B2%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B1
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια