कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभि किस कर लें और उसमें नमक डालकर अच्छे से मिलाएं
- 2
अब एक बर्तन में गेहूं का आटा, नमक और १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर आटा गूंथ लें।३-४ चम्मच तेल डाल कर अच्छे से आटा मसाला लें।
- 3
अब गोभी का पानी निचोड़ कर एक प्लेट में निकाल कर उसमें १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 4
अब गूंथे हुए आटे की लोइ बनाकर बेल लें थोड़ा सा तेल लगा कर गोभि डालकर अच्छे से बंद करके सूखा आटा लगाकर पराठा बेल लें।
- 5
गर्म तवे परघी यां तेल लगा कर शेक लें ।इसि तरह से बाकी के परांठे भि सेंक लें तैयार है गरमा गरम गोभि के परांठे चटनी के साथ परोसें खुद भि खाएं और सबको खिलाएं।
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