Rosca de acelga con masa semi-integral 🥬♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#DelantalGlobal2024#recetasconacelga
Como una rosca y una masa casera de 2 harinas , les propongo encontrarnos con la acelga de esta forma 🧑🏻🍳🥬
Rosca de acelga con masa semi-integral 🥬♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
#DelantalGlobal2024#recetasconacelga
Como una rosca y una masa casera de 2 harinas , les propongo encontrarnos con la acelga de esta forma 🧑🏻🍳🥬
Paso a paso
- 1
Preparar la masa, pon los ingredientes dados en un bowl, luego de agregar agua forma un bollo amasando bien, deja reposar unos minutos.
- 2
Mientras tanto...lava, escurre y pica finamente la acelga..
En una sartén coloca un fondo de aceite, la cebolla picada y la acelga, cocina apenas 5 minutos (no es bueno cocinar demasiado pues la acelga perdería propiedades y se formaría mucho líquido 🧑🏻🍳)
Deja enfriar un poco, escurre si fuera necesario este rehogado..
- 3
Condimenta con sal y comino, agrega el queso crema y mezcla bien todo
- 4
Estira la masa sobre la mesada en forma rectangular (no hará falta enharinar), dobla sobre sí misma la masa varias veces -fijate la foto -esto le hará bien a la masa..😉
Haremos un rectángulo, así que estira en un rectángulo de 15 cmpor 50 cm aprox.
- 5
Dispón sobre un lado del rectángulo-el lado largo -unas fetas de queso cheddar primero y luego distribuye la mezcla de acelga por encima, pincela con huevo batido del otro lado donde será el cierre...
Enrolla para cerrar por el lado pintado con huevo, enrolla sólo una vez, cierra bien...
- 6
Enmanteca y enharina un molde para horno, pon el rollo relleno y dale forma de rosca uniendo ambos extremos.
Pincela con huevo por encima y esparce unas semillas de chía si gustas..🤗
- 7
Hornea a 180° por 15 minutos, hasta que se vea dorado...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17308764
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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