Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-7 porsi
  1. 15 LonjorKacang Panjang potong2
  2. 2 onsUdang kupas
  3. 15 butirTelur Puyuh
  4. 2 cmLengkuas Geprek
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 350 mlSantan
  7. SecukupnyaGula, garam dan penyedap
  8. Bumbu Halus
  9. 6 siungBawang Merah
  10. 3 siungBawang Putih
  11. 3 cmkunyit
  12. 1 sdmUdang kering/ebi(rendam,tiriskan)
  13. 10-12Cabe merah keriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kacang panjang. Rebus sebentar lalu angkat dan tiriskan. Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya. Untuk udang saya potong2 karena pakai udang yang besar.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Blendder halus lalu tumis bareng daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah bumbu halus wangi masukan udang lalu aduk sebentar. Masukan telur puyuh dan kacang panjang. Aduk2 rata kemudian masukan santan.

  4. 4

    Masukan air sesuai selera. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Setelah air agak susut matikan api kompor. Gulai kacang panjang siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa