نخلط المواد الجافه كلها وثم الزيت مع السمن ونفرك حلوثم اعملي الزبادي والبيضه وعجني حلو ضيفي الماء بالتدريج حسب استيعاب الدقيق للماء حتى تتكون لك عجينه طريه

نقوم بعجن الرزنه جيدا يعني ناخذ العجينه لفوق ونضربها على الصحن او بالعجانه الكهربائي ثم نسكبها في صحن كبير او اثنين صغار وادهني سطحه بحليب مع صفار بيض زينيها بالحبه السوداء او السمسم
ثم اتركيها تختمر حسب الجو تقريبا نص ساعه