نقشر الباذنجان ونقطعه ونرشه بالملح ونتركه جانبا يصفي ماءه

نجفف الباذنجان ونقليه حتى يحمر...نرصه في الصينية ونقطع البصل شرائح طوليه ونشوحه مع شرائح الثوم ونضعهم فوق الباذنجان

نقطع البندورة دوائر ونرصها فوق المقادير ونرش حبات الحمص بعد غسلها.ونضع فلفل أخضر حار فوقهم

نوزع ملعقة الدهن على الصينية وملعقة صغيرة بهار طبخ ونص ملعقة السبع بهارات ومكعب ماجي لتحسين الطعم

نضيف كوب ماء مغلي ونغطي الصينية ونطبخها على نار هادئة حتى تنضج وصحتين وعافية

بالنسبة لعلبة اللحم البيف ممكن نقدمها جانب الصينية أو نقطعها ونرصها فوق الوصفة قبل النضج بخمس دقائق وندمجها بهدوء مع مقادير الوصفة...وبالهناء

بالنسبة للدهن الحيواني..اشترينا دهن حيواني ووضعته على النار حتى أصبح سائحا مثل زيت الطبخ وحفظته وهو حار في برطمان زجاجي نظيف وغلقته وتركته يبرد...ممتاز ويعطي الأكلات طعم طيب