قطايف بالمكسرات

نخلط المكونات الجافة وننخلها ونرش ذرة ملح

نضع الخميرة والسكر والماء في الخلاط...أنا خلطت بمضرب اليد لعدم توفر الكهرباء...

نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم
ونتركهم نصف ساعة يرتاحوا

نسخن مقلاة الكريب ونصب خليط القطايف ونخبزها على نار متوسطة حتى تعمل فقاقيع صغيرة وتخبز من جهه واحدة ونضعها على قطعة قماش لتبرد

حشوة القطايف... نحمص الفول السوداني وندقه حتى يتكسر ونضيف معه جوز هند وسكر وقرفة مطحونة حسب المتوفر بالبيت...

نقليها في زيت حار على الوجهين ونضعها في قطر بارد...

القطر.......كوب سكر مع كوب ماء وعصير ربع ليمونة على النار وتغلي عشر دقائق...بالعافية والصحة