A medvehagyma nagy reneszánszát éli napjainkban. Íme az egyik kedvenc medvehagyma receptem

Ez egy remek, egyszerű medvehagyma pesto recept! Persze minden pesto egyszerű! :) Ételek mellé, vagy főtt tésztához keverve mennyei! De a reggeli pirítóssal is felülmúlhatatlan.

#aprilis2025Medvehagyma pesto bazsalikommal, napraforgómaggal

Mikor kezd lejárni tavasszal a medvehagyma ideje, hogy kicsit még húzzam a szezonját, csinálok pestót belőle. Mindenbe bele tudom tenni, amiben frissen is használtam. Kis adag, mint ez is, a hűtőből elfogy. De ha van több medvehagymám, azt úgy teszem el, hogy a tetejére öntök olajat és alaposan lezárva a kamrába teszem. Ha kinyitottam, akkor már a hűtőbe teszem.

Pécs közelében élek és a Mecsek ilyenkor tavasszal tele van medvehagymával. Nemcsak nagyon finom, de egészséges is!

A medvehagyma pesto az egyik legfrissebb és legízletesebb tavaszi pesto változat. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és az eredmény egy zamatos, illatos krém, ami számtalan módon felhasználható. Remek választás lehet tésztaszósz alapnak, húsok, halak mellé, vagy akár egy friss tavaszi salátában is.

A medvehagyma ízletes, vitamindús és méregtelenítő hatású. Mivel rövid a szezonja, ezért nem érdemes sokáig várni ennek az isteni pestonak az elkészítésével😋🌱🧄🥄🧂🧀

Avagy nagyon egyszerűen.☺️ Az ilyen receptekben általában diót, fenyőmagot is szoktak hozzáadni, én nem szoktam, inkább csak ételízesítőnek szoktam használni. Bár tény és való, hogy nagyon sok medvehagyma pestoval készült receptem van, de kaptam egy jogos észrevételt, hogy magának a pestonak a receptjét még nem tettem fel, így most ezt a hiányt pótolom.☺️ Egyszerű, könnyen elkészíthető és hónapokig eláll a hűtőben. #2019

Imádom azokat a pillanatokat, mikor a tavasz közeledtével virágba borul minden. Az egyik legjobb program ilyenkor, ha az ember nekiindul a Bakonyba vagy a Mecsekbe például és a csodás kirándulás közepette némi medvehagymával felpakolva térünk haza. A finom hagymaillat teljesen ellepi a környezetet, de figyeljünk szedés közben, mert könnyen összetéveszthető a gyöngyvirág leveleivel, az viszont határozottan nem ehető!A medvehagymának enyhe fokhagyma illata van, kiváló fűszerezésre, így én minden évben teszek el télire is, mert egy kis teáskanál is szépen végzi a dolgát és isteni ízt ad az ételeknek. #2019

A medvehagyma természetes antibiotikum, kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért. (forrás:Wikipédia)... a leírtakon túl, nagyon finom!#golden2 #énkönyvem

A héten tervezem a medvehagymás étlapot prezentálni a vendégeknek. Ez a pesto lesz a főszereplő, ami több ételben is meg fog jelenni.