Potong tahu pong menjadi 2 bagian, menjadi bentuk segitiga

Balik tahu pong, yang di dalam menjadi di luar. Keluarkan isi tahu pong kemudian sisihkan

Uleg bawang putih hingga halus

Masukkan bahan kering (tepung tapioka dan terigu) ke dalam wadah lalu campur

Setelah itu masukkan ulegan bawang putih, garam, lada, royco, isian tahu dan daun bawang ke dalam wadah tepung tadi

Campur semua bahan sebelum dimasukkan air

Setelah itu masukkan air secara perlahan sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer

Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer agar bisa dimasukkan ke dalam tahu (saran: tekstur adonan seperti adonan cilok)

Pastikan rasa adonan sudah pas tidak terlalu asin

Masukkan adonan ke dalam tahu satu per satu, jangan terlalu banyak agar bisa matang sempurna saat digoreng

Setelah selesai, kemudian panaskan minyak di minyak panas api kecil ke sedang agar tidak gosong. Minyak harus banyak sampai tahu terendam minyak

Goreng tahu hingga kecoklatan dan krispi