المنين (القراقيش) بالينسون و الشمر

Doaa mahmoud
Doaa mahmoud @cook_6119399
مصر

وصفه جميله اوى خاصة فى الصبح على الفطار مع كوب شاي بلبن او مع شاى فى وقت العصريه ....

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 2 كوبدقيق ابيض
  2. 0.5 كوبسمن بلدى
  3. 1 م صخميره فوريه
  4. 1 م كسكر ابيض
  5. رشةملح
  6. 1 م صينسون
  7. 1 م صشمر
  8. 1 م صسمسم
  9. 0.25 كوبماء دافئ
  10. 3 م كلبن دافئ
  11. للحشوه (اذا احببت) :
  12. عجوه
  13. او ملبن.

الخطوات

  1. 1

    فى وعاء على النار توضع السمن و تترك حتى تقدح

  2. 2

    فى كوب نضع الماء الدافئ + السكر + الخميره و نقلبهم كويس حتى يتم ذوبان الخميره و تترك لمدة 10 دقائق وذلك لاختبار مدى صلاحيه الخميره

  3. 3

    يخلط الدقيق مع الينسون + الشمر + السمسم + رشه الملح و توضع السمنة المقدوحه على الدقيق و تقلب بمعلقه خشبيا جيدا حتى يتغلف الدقيق كله بالسمن و يبس جيدا باليد حتى تنخفض درجة حرارته

  4. 4

    ثم يضاف خليط الماء و الخميره + اللبن و تعجن حتى يصبح معنا عجينه طريه ملساء

  5. 5

    تترك فى مكان دافئ لتتخمر لمدة 1 ساعه ثم تشكل... يمكنك حشو هذة العجينه بالعجوه... او بالملبن و لكن عند استخدامك الملبن يتم حذف الشمر و الينسون من الوصفه و تطبيقها بدون هذين المكونين... ولازم دهن العجوه او الملبن بالسمن لما تستخديميهم عشان ماينشفوش فى الفرن... او ممكن تعمليها سادة زي

  6. 6

    تترك فى الصوانى بعد تشكيلها حوالى 30 دقيقه حتى تختمر

  7. 7

    تدخل الفرن على 180 دقيقه حتى يحمر الوجهه... و الف هنا

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

خديجه عبدالرحمن
خديجه عبدالرحمن @cook_12538089
تحفه والله الطعم محصلش بس بصراحه حطيت سمنه كريستال ونصف كوب زيت كريستال علي ٢ك دقيق خطيره

من الأكثر بحثًا في

وصفة من

Doaa mahmoud
Doaa mahmoud @cook_6119399
نُشرت في
مصر
أنا دعاء من مصر خريجه 2016 من كليه تجاره و اشتغل محاسب تحت التدريب فى مكتب محاسب قانونى تعلمت الطبخ منذ صغرى من والدتى ثم من برنامج حلو و حادق لسالى فؤاد
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة