手作り黒蜜の作り方！濃厚で美味しい♪
カウベル夏子 @cook_40022224
黒みつが手に入らなかったので自分で作ってみました！黒砂糖と白砂糖の割合は2:1でお水もそれによって調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
アメリカで美味しい黒みつが手に入らなかったので作りました。
手作り黒蜜の作り方！濃厚で美味しい♪
黒みつが手に入らなかったので自分で作ってみました！黒砂糖と白砂糖の割合は2:1でお水もそれによって調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
アメリカで美味しい黒みつが手に入らなかったので作りました。
作り方
- 1
鍋にすべての材料を入れて、弱火にかけながら砂糖を溶かしていく。
- 2
黒砂糖を煮立てるとあくが出るのであくを丁寧に取る。
- 3
とろみがついてきたら、火から下ろして荒熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
お好みのものにかけて食べてくださいね♪煮物の照り出しにもGood!
コツ・ポイント
焦げないように弱火で少しずつ煮詰めます。黒砂糖は大きめの塊でも溶けます。熱がある状態ではさらさらでも、冷蔵庫で冷やすと、とろとろになりますよ～！
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