ホットケーキミックスで簡単スコーン
焼きに入るまで10分！これは試す価値あり･･･。さあ今から作ってみよう♪
人気が出てきたので、工程を少し書き換えました(^^)08.4.11
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのおやつ作りにはまって。
ホットケーキミックスで簡単スコーン
焼きに入るまで10分！これは試す価値あり･･･。さあ今から作ってみよう♪
人気が出てきたので、工程を少し書き換えました(^^)08.4.11
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのおやつ作りにはまって。
作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱開始。ケーキミックスをボールに入れ、冷蔵庫から出したてのマーガリンをスケッパーやカードで切り込んでいく。
（かたまりがなくなって全体がポロポロすればよい） - 2
冷たい牛乳を入れて全体をざっとひとまとめにする。
チョコやくるみ、レーズンなどを入れるときはここで混ぜ込む。 - 3
生地がまとまったらそのままオーブンシートに丸く平たくのばし、ケーキのように8等分に切る。（厚みは2cmぐらい）
すこし間隔をひろげてやる。
170℃で12～15分焼く。 -
- 4
刻んだチョコを手順3で折りたたみながら入れたもの。これがうまいのだー(>_<) やめられまへん･･･。
-
- 5
ブルーベリーのシロップ漬を混ぜ込んだもの。焼くとちょっと怖い色に･･･。味はグー。
-
- 6
ちょっとしたお土産やお返しに最高♪
（ココア+チョコチップ）（ミルクティ：ティーバックの中身と濃いミルクティで） -
- 7
（クランベリー＆いちじく）、（ココア＆チョコチップ）
-
- 8
6cmのセルクルで抜いたら、ちょうど6個。
出来上がりは7.5～8cmぐらいに膨らみます。厚めに作ればしっとり。 -
- 9
ブラックココアパウダーとホワイトチョコチップ。オレオみたいな香ばしさ♪
-
コツ・ポイント
厚めに作るとふわふわ、薄くするとサクサクの食感です。ココアを入れるとサクサク感が増します。（しっとり感が減ります）とにかく一度手順を覚えたらいつでも手軽に作れる便利なレシピ。急なお土産やお茶会のお供にどーぞ♪ 生地作りが5分でできる！と書いていましたが、よほど作りなれて、かつ段取りがよくないと無理だとわかり、10分に書き換えました。ごめんなさい（08.4.12）
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