دولمه عراقيه على طريقتي😋

Name: دولمه عراقيه على طريقتي😋
Cuisine: عراقية
Ingredients: ضلوع خروف مسلوقه لقاع القدر وربع ك لحمه دهنية مثرومه للحشوه; كوب رز منقوع نص ساعه; باقة اوراق السلق مغسوله ومنقوعه بمي دافئ; فول معلب; 3 راس بصل; 2 باذنجان; 2 طماطه; 2 كوسه و2فلفل اخضر بارد; 0.5 باقة شبنت مثروم; 0.5 باقة معدنوس مثروم; 3 سن ثوم; ملح ورشة حامض(لامندوزي); 0.5 كوب دبس الرمان; ملعقتين كبار معجون طماطه; بهارات دولمه ورشة فلفل اسود

.... @cook_4599850

....

دولمه عراقيه على طريقتي😋

المكوّنات

ضلوع خروف مسلوقه لقاع القدر وربع ك لحمه دهنية مثرومه للحشوه
كوبرز منقوع نص ساعه
باقةاوراق السلق مغسوله ومنقوعه بمي دافئ
فول معلب
3 راسبصل
2باذنجان
2طماطه
2كوسه و2فلفل اخضر بارد
0.5 باقةشبنت مثروم
0.5 باقةمعدنوس مثروم
3 سنثوم
ملح ورشة حامض(لامندوزي)
0.5 كوبدبس الرمان
ملعقتين كبارمعجون طماطه
بهارات دولمه ورشة فلفل اسود

الخطوات

1

نحضر الخضره المذكوره ونحفرها مثل ما بالصوره
2

نعمل الحشوه:نثرم الخضره الي فضلت من الحفر البصل والباذنجان والكوسه الطماطه ونثرم الشبنت المعدنوس والثوم ونضيف الرز بعد مانقعنا والحمه المثرومه الملح والبهارات والمعجون والحامض ودبس الرمان ونخلطهم جيدا
3

نحضر القدر نضع بي شوية زيت نصفط الضلوع في قاع الطنجره ونضع اعواد السلق ونضع الفول ونبدأ بالحشي نبدأ بالبصل واخر شي السلق
4

نضعها على نار عاليه ربع ساعه وبعدها نضيف كوب كبير من الماء لحد الاستواء تطفئ النار تقلب وتقدم. وعليكم الف عافيه
5

جربوها كثير راح تحبوهاا❤