Brownies Kukus Irit (1 Telur)
Resep ini sempat 'booming' di grup masak LE beberapa waktu lalu. Judul beken resepnya: "Brownies Irit Untung (Nyaris) Selangit". Kenapa kok 'nyaris selangit'? Soalnya browkus ini cuma pake 1 telur tapi bisa jadi banyak. Lumrahnya kalau pake cetakan kue talam yang sedang, rata2 bisa jadi 30-36 biji. Bahkan kalau pake cetakan talam yang kecil bisa jadi 40-50 biji. Banyak kan? So, walaupun dijual 1000an per biji, untungnya lumayan juga tho... Karena penasaran, akhirnya saya coba bikin deh. Dua kali praktik mentok jadi 30 biji 😁😁😁
Brownies Kukus Irit (1 Telur)
-
Lili 👌“Setor recook mbk. Ini sebenarnya bikinnya kemarin. Baru bisa setor sekarang. Terima kasih ya resepnya.... Ekonomis tapi mantul 👌 😊” -
citra cemplux“Terimakasih banyak resepnya, menurut saya terlalu manis, tapi hasilnya mengembang bagus, masih ada gerindil tepung, kalo mau diaduk lagi takutnya jadi bantet karena over ngaduknya” -
Yessy Aryanti“Brownies nya empuk, nyoklat, pas manisnya dan ekonomis😁. Jazakillah khairan mbak resepnya” -
Veronica Yunita“PagiiiiiiTerimakasih resepnya👍” -
Ahmad Bahar Alismith“Setor recook bunda. Makasih resepnya. Anak" pada suka. Izin share ya bunda. 🙏🙏🙏” -
Dapoer Ahoy“Dpt 30 alhmdllh lembut...”
Resep ini sempat 'booming' di grup masak LE beberapa waktu lalu. Judul beken resepnya: "Brownies Irit Untung (Nyaris) Selangit". Kenapa kok 'nyaris selangit'? Soalnya browkus ini cuma pake 1 telur tapi bisa jadi banyak. Lumrahnya kalau pake cetakan kue talam yang sedang, rata2 bisa jadi 30-36 biji. Bahkan kalau pake cetakan talam yang kecil bisa jadi 40-50 biji. Banyak kan? So, walaupun dijual 1000an per biji, untungnya lumayan juga tho... Karena penasaran, akhirnya saya coba bikin deh. Dua kali praktik mentok jadi 30 biji 😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Kocok gula pasir dan telur asal tercampur saja, bisa menggunakan whisker atau mixer. Kalau aku cukup pakai whisker.
- 2
Larutkan susu dengan air. Kemudian masukkan ke dalam campuran telur. Aduk hingga gula terlarut.
- 3
Ayak bersama tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk sebentar, cukup asal rata saja.
- 4
Terakhir, masukkan minyak sayur. Aduk hanya sampai minyak tidak tampak terapung. Jangan overmix! Nanti teksturnya malah kaya dodol..
- 5
Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi margarin atau minyak. Cukup tuang sampai 1/2-3/4 tinggi cetakan soalnya kue akan mengembang lumayan tinggi.
- 6
Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit, tes tusuk untuk cek kematangan.
- 7
Setelah kue matang, dinginkan. Hias kue dengan cokelat batangan yang dicairkan, atau butter cream, atau keju/meises,sesuai selera.
- 8
Siap disajikan. Browkus ini sangat lembut dan moist. Nggak seret karena liquidnya banyak. Ini penampakan dalamnya ya..
- 9
TIPS: Kue ini simple but tricky.. Banyak yang coba bikin browkus ini tapi teksturnya liat kaya dodol. Menurutku, kuncinya ada di pengadukan adonan. Kalau di resep bilangnya aduk seperlunya saja ya seperlunya. Tidak usah terlalu kuat dan berlebihan.
- 10
Supaya kue mengembang bagus, panaskan kukusan terlebih dahulu, sebisa mungkin di awal sebelum mengolah adonan. Supaya ketika adonan siap dimasak, kukusan sudah dalam keadaan beruap banyak.
- 11
Jika menggunakan dandang atau kukusan biasa, jangan lupa lapisi tutupnya dengan kain supaya uap air tidak menetes ke adonan selama mengukus. Kecuali pakai langseng atau klakat, tutupnya tidak perlu dibungkus kain.
- 12
Gunakan api sedang cenderung kecil. Api yang terlalu besar bisa bikin permukaan kue bergelombang, bahkan mekar seperti bolu kukus.
- 13
Sebisa mungkin segera kukus adonan. Adonan yang menunggu bisa mengurangi kinerja BP dan soda kue, so browkus tidak bisa mengembang maksimal. Kecuali kalau menggunakan BPDA, adonan akan tetap mengembang walaupun menunggu.
- 14
Tips2 di atas diambil berdasarkan pengalaman pribadi dan orang lain. Semoga bermanfaat ya.. Yuk ah dicoba resepnya. Bikin kue ini cepet and no ribet kok 😊
- 15
Selamat mencoba!!! 😊😊😊
Resep Serupa
-
Brownies kukus 1 telur Brownies kukus 1 telur
Udah lama penasaran dengan resep hits umi linda di grup cocomtang yaitu brownies satu telur. Dari judulnya aja udah menggoda kan, 1 telur 😍Akhirnya setelah punya cetakan cuss praktek, hasilnya moist dan empuk, dengan bahan yang simpel dan ekonomis, suka❤️Terimakasih umi linda @dapoeroznonhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1470375-brownies-kukus-1-telur?invite_token=3GpSjDkNP18e12fozerKANCg&shared_at=1601827832#cocomtang_recookwithlove#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3
-
Brownies kukus irit Brownies kukus irit
Resep ini uda lama sekali di simpan tp sy lupa siapa yg punya resepnya..maaf 🙏🙏, aslinya brownies ini ga mekar tp kenapa saya buat selalu mekar mungkin karena pake cetakan bolkus ya?🤔😂#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_pematangsiantar
-
Brownies Kukus 1 Telur Brownies Kukus 1 Telur
Penasaran sama resep ini. Ternyata emang enak dan ekonomis. Karena lg nggak punya butter cream, anak_anakku minta dihias. Yang ada dcc, aku buat ganache untuk Topping nya. Source : mbak Erlinda (dapoer oznon)
-
Brownies Kukus Irit Brownies Kukus Irit
#5resepterbarukusource : teh tiya rahmatiyairit telur ,bisa pakai milo bubuk (jangan dikasih air ) untuk pengganti SKM coklatnya..saya jual per pcs nya 2400,tinggal titip ke toko kecil nya teteh,untuk cetakan bebas aja ya,mau pakai alumunium foil,loyang etc yang penting kuat buat dikukus ..yuk bikin 😘..
-
Brownies Kukus 1 telur Brownies Kukus 1 telur
🔘17.2.17🔘Penasaran dgn resep yg berseliweran di group FB "Langsung Enak"... banyak supermom yg menggunakan resep ini utk bahan bakulannya. Termasuk bakulan saya 😆😆😆Rasa ajib nya tergantung coklat bubuk yg kita pakai. Saya pakai widmolen. Pernah coba pakai coklat bubuk hitam, tp rasanya kurang nyoklat (menurut saya)..resep ini dah paaasss deh utk saya dan keluarga.Karena ini jenis Brownies Ekonomis, jd tidak menggunakan DCC atau Dark Cooking Chocolate ya... 😍Tapi jika ada yg ingin menambahkan DCC, monggo.. silahkan saja.. bebas saja sesuai dgn selera masing2... 😊😉
-
Brownies kukus simpel no mixer(1 telur) Brownies kukus simpel no mixer(1 telur)
Suka banget sama brownies, dari pada beli mendingan bikin sendiri. Anak dan suami pun suka banget sm brownies yg ini.Selain lebih irit yg pasti lebih kenyang kalo bikin sendiri wkwkw. Rekomen banget pake resep ini selain irit telur ini jg bisa no mixer (efek blm punya mixer jd nyari resep yg tanpa mixer). Pake resep dari @raafi Wulandari ( dapur marfa ). Dan sekarang jadi bakulanku.#reseppertamaku#brownieshemat#browniesirit#browniessederhana
-
Brownies Kukus 1 telur Brownies Kukus 1 telur
Source: mbak Linda / dapur_Oznon(Linda)Ini brownies irit dan enak, moist dapatnya juga banyak.. Banyak yang jadiin resep ini buat bakulan.. Sebenarnya pake cetakan kecil cetakan putu ayu.. Saya pake cetakan brownies ukuran 18 cm.. jadi dapatnya 2 loyang.. Sengaja bikin buat buah tangan saat berkunjung ke t4 temen suami.. Eh nyampe situ malah anakku yg makan..🙈 Gak cukup 1 ama dia, laper apa doyan yah..😅
-
Brownies Kukus 1 telur Brownies Kukus 1 telur
Pokoke masak cepat tapi nikmat 😋Sehat selalu ya mba Anisa dan klga 🤗🥰Source : @4nisatur_Raehan#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Anisatur
-
Brownies Kukus Amanda Style Brownies Kukus Amanda Style
Rikuesnya suami.....siapp laksanakan.Ini nyoklat dan lembut sekali....Sepotong 2 potong kalau pas pingin yang nyoklat rasanya nyess alhamdulillah...Ini juga cocok ya bun buat hantaran lebaran idul adha atau hari raya lainnya. Rasanya ngga kalah sih sama yang asli... pake disirem sama ganache...😍Tapi menurutku, ini tipe brownies yang kalau disantap hangat2 lebih enaaakkk....Jadi sebelum disantap, bisa dipanaskan dulu di microwave sebentar aja kira2 30-40 detik.Source: @kristinaheryawati
-
Brownies Kukus Mini Brownies Kukus Mini
Kecil mungil, tapi bikin jatuh cinta. Mau cobain? Bahannya irit dan mudah dicari. Monggo yang mau nyoba. Resep dari Bunda Lindia.#PejuangGoldenBatikApron
-
Brownies kukus Brownies kukus
Alhamdulillah lumayanlah dengan bahan yang ada bisa buat brownies kukus buat keluarga dan katanya enak 🤭Btw jangan salfok sama fotonya yang berantakan ya, karena sudah keduluan di makan 😁
-
Brownies Kukus Bunga Brownies Kukus Bunga
Suka brownies kukus tapi kadang males mau motong-motong, terus dapat ide dicetak pake cetakan talam jadi ga usah dipotong-potong lagi bisa langsung happ.Biar lebih cantik atasnya digambarin bunga-bungaJadi deh Brownies kukus bunga ala RaniResepnya modifikasi dari resep Brownies kukus Ny. Liem yaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)