れんこんのカレー焼き
Lantana @Lantan_s
カレー風味でパンチを効かせて♪
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです～♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでＯＫ☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう？！(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。）
れんこんのカレー焼き
カレー風味でパンチを効かせて♪
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです～♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでＯＫ☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう？！(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。）
作り方
- 1
れんこんの皮を剥き7mm位の厚さに切って、しばらく水に浸しておく。
- 2
①のれんこんを水気を切り、醤油で下味をつける。
- 3
片栗粉とカレー粉、塩をよく合わせ、②のれんこんに軽くまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼けば出来上がり♪
- 5
2018年3月６日に1000人目の方のつくれぽを頂きました。作って下さった皆様に感謝です♪ありがとう！！
-
コツ・ポイント
焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪
厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。
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