やわらかチキンの甘辛オニオンマヨ

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

玉ねぎが決めて!簡単で、めっちゃ美味しい♪ 甘辛チキンとオニオンマヨが最高!照り焼きチキンバーガー思い出すよ。パンにも☆
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンバーガーを食べて思いつきました♪パンに挟んでも美味しいですよ☆

やわらかチキンの甘辛オニオンマヨ

玉ねぎが決めて!簡単で、めっちゃ美味しい♪ 甘辛チキンとオニオンマヨが最高!照り焼きチキンバーガー思い出すよ。パンにも☆
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンバーガーを食べて思いつきました♪パンに挟んでも美味しいですよ☆

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材料

4人分
  1. 鶏肉(胸肉モモ肉 1枚(2枚)
  2. 塩、コショウ 適量
  3. 玉ねぎ 1/2(1個)
  4. ●醤油 大さじ1と1/2(大さじ3)
  5. ●みりん 大さじ2(大さじ4)
  6. ●酒 大さじ2(大さじ4)
  7. マヨネーズ 大さじ2(大さじ3~)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらしておく。鶏肉は皮を取り削ぎ切りにし塩、コショウしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに鶏肉を入れ中火弱で焼き、半分 火が通ったら●の調味料を入れ火が通ったら鶏肉は取り出す。

  3. 3

    甘辛ソースを煮詰める。

  4. 4

    玉ねぎの水を切り、塩、コショウ、マヨネーズで合える。

  5. 5

    鶏肉の上に玉ねぎを適量づつ載せ煮つめた、たれを掛けて出来上がりお好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

モモ肉の方がジューシーで美味しいけど胸肉でも柔らかくて美味しいです。

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あっこりんママ
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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)
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