バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮

ゆーまき
ゆーまき @cook_40034293

20分くらいで簡単に作れます☆トマト味のクリーミーなスープとゴロゴロチキンでご飯がどんどん食べれちゃいます♪バレンタインや記念日のディナーにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
パスタソースのような味でご飯に合うおかずを作りたくて作りました☆
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。

バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮

ゆいまーるん's cooksnap of when they made バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮.
chancorin's cooksnap of when they made バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮.
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ゆーまき
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20分くらいで簡単に作れます☆トマト味のクリーミーなスープとゴロゴロチキンでご飯がどんどん食べれちゃいます♪バレンタインや記念日のディナーにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
パスタソースのような味でご飯に合うおかずを作りたくて作りました☆
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。
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材料

  1. 鶏むね肉または鶏もも肉 2枚
  2. トマト缶 1缶
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. きのこ類 お好みで
  6. 牛乳 150ｃｃ
  7. バター（マーガリン） 大さじ1くらい
  8. 固形コンソメ 2個
  9. 水 150～200ｃｃ
  10. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は薄切りに、きのこ類は火が通りやすい大きさに、鶏肉はやや大きめに切っておきます。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めます。表面に軽く焼き色が付いたら玉ねぎ、人参など残りの具材も入れて炒めます。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら水、固形コンソメ、あればローリエをいれて煮立たせます。

  4. 4

    煮立ったらトマト缶を汁ごと全部入れて煮ます。

  5. 5

    具材に火が通ったら、牛乳、バターを入れて、塩こしょうとお好みで粉チーズで味を調えて完成！

コツ・ポイント

きのこでなくお好みの野菜やシーフードミックスでも美味しいです。
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆
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只今7ヶ月の息子と旦那サマの3人暮らしです☆美味しい物大好き！料理大好き！です(^-^)よろしくおねがいします☆
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