作り方
- 1
ナスは縦に４～５枚に切る。ショウガはすりおろす。（チューブ可）
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）とショウガを入れ香りが立ったらナスを重ならないように並べてふたをする。
- 3
中火（ちょっと弱め）で３分ぐらい焼き、ひっくり返してまた３～４分焼く。
- 4
バターを入れ、バターが溶けたらポン酢を入れ味をからめてできあがり♪
- 5
お好みで黒コショウやネギをそえてどうぞ。
コツ・ポイント
ちょっと弱めの中火で焼きますが、３分ぐらいずつ焼いてかたそうなら、加熱時間を増やしてください。（急ぎのときはレンジで１分３０秒ぐらい加熱してから焼くとあっという間にできますよ～）
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