鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。

フライパンに油(分量外)、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。

ほどほどの辛さがお好みでしたら、唐辛子を半分に折り、種を取り出したものを炒めると良いです。

香りが出たところで、鶏肉を加える。

鶏肉に半分火が通ったら、ピーマンを加える。
みりんを入れて、アルコールを飛ばすように炒める。

次に〇の調味料を入れて炒め合わせる。
火を止めてバジル※２を加えて完成。