スペアリブコーラ煮
cafe-cafe @cafe_cafe
500れぽ感謝♪
コーラで煮るだけ！ ほったらかしで柔らかく仕上がります
テリテリ見た目と濃い味で食が進みます♪鶏肉でも
このレシピの生い立ち
我家のガッツリ系おかずによく作ります
子供たちが小さいときはよく作りましたが、
最近はクリスマスに手羽元で作ることが多いデス
スペアリブコーラ煮
500れぽ感謝♪
コーラで煮るだけ！ ほったらかしで柔らかく仕上がります
テリテリ見た目と濃い味で食が進みます♪鶏肉でも
このレシピの生い立ち
我家のガッツリ系おかずによく作ります
子供たちが小さいときはよく作りましたが、
最近はクリスマスに手羽元で作ることが多いデス
作り方
- 1
肉に塩胡椒をすりこみしばらく置きます。暑い時は冷蔵庫で。
（これは300gで作っています） -
- 2
鍋に肉を平らに並べて、ひたるようににコーラを入れ、中火で煮ます。煮立ったらアクを丁寧にすくいます
-
- 3
アクが少なめになったら○の調味料を全部入れ、落し蓋をして中火～弱火でコトコト30分以上煮ます
-
- 4
いったん肉を取り出し、強火でたれを煮詰めます。とろっとしてきたら鍋に肉を戻し、たれをからめます
-
- 5
鶏肉手羽中で
-
コツ・ポイント
コーラの種類は何でもＯＫです、もちろんzeroコーラも！
鶏肉手羽で作っても美味しいデス
特に骨付き肉でなくてもブロックであればいいと思います （崩れやすいのを気にしなければ）
濃い目の味になると思いますので煮つめ方で調節をお願いね
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