繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯
テレビ紹介、100人話題入り、Yahoo!JAPAN掲載感謝♬
ヘルシーな玄米炒飯。バター醤油で食欲増進です♬
このレシピの生い立ち
我が家で頻繁に食べる玄米ご飯。その素朴な味わいに合う食材で、ひと皿でも栄養・ボリューム共に満足出来るようなメニューを考えました。
繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯
テレビ紹介、100人話題入り、Yahoo!JAPAN掲載感謝♬
ヘルシーな玄米炒飯。バター醤油で食欲増進です♬
このレシピの生い立ち
我が家で頻繁に食べる玄米ご飯。その素朴な味わいに合う食材で、ひと皿でも栄養・ボリューム共に満足出来るようなメニューを考えました。
作り方
- 1
ゴボウは、皮を削いで薄いささがきにし、水にしばらくさらして水気を切ります。ひじきは水で柔らかく戻しておきます。
-
- 2
しめじは小房にほぐし、ベーコンは1cm幅位に切ります。にんにくは、みじん切りにします。
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- 3
フライパンにベーコンを入れ弱火で脂を出し、その脂で葫を炒め香りを出します。中火で牛蒡、ひじき、しめじも炒めます
-
- 4
◎の調味料を順に加えて味をつけ、温めたご飯を加え合わせます。
鍋肌からバターと☆の醤油を加え全体をさっくりと混ぜます。 -
- 5
お皿によそい、お好みで、大葉の千切りを添えて召し上がれ♪
-
- 6
普通のご飯でも、勿論美味しく作れます☆
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- 7
2011.11.24
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました。和の味が美味しい季節、ヘルシー炒飯を是非お試し下さいネ -
- 8
2012.02.28
TBS系「クックTV]で紹介して頂きました。
この場を借りて、お礼致します☆ - 9
「味噌バター風味☆大豆とひじきの玄米炒飯
(ID : 17916039)」もどうぞ☆ -
- 10
2014.10.13
100人の方に作って頂きました☆沢山のつくれぽを下さった皆様に心から感謝しますm(_ _)m
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- 11
2015.01.26
Yahoo!JAPANトップページに掲載して頂きました。
有難うございます
m(_ _)m -
- 12
2015.09.15
クックパッドニュースにて紹介して頂きました
m(_ _)m -
- 13
＜追記＞
玄米ご飯１合分（約280g）で作る場合は、その他の分量を倍にして下さい。 - 14
'16.04.04
テレビ東京「なないろ日和」で紹介して頂きましたm(_ _)m
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- 15
番組のHP
http://www.tv-tokyo.co.jp/7stlive/recipe/2016/04/04/
コツ・ポイント
炒めていくだけなので特にありませんが、牛蒡は火が通りやすいよう、できるだけ薄いささがきにして下さいね。
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