بيتي فور مالح من مطبخ ماجد

Name: بيتي فور مالح من مطبخ ماجد
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2.75 كوبين و ثلاث أرباع دقيق; 0.5 كوب لكل من (زبدة مذوبة - زيت - ماء); 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة; 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة شمر مطحون (إختياري); 0.25 كوب أو أقل لكل من (كمون حب - زعتر - حبة سوداء) لتزيين الوجه; بيضة واحدة مخفوقة لدهن الوجه

ماجد سعيد @cook_5345991

المكوّنات

2.75 كوبينو ثلاث أرباع دقيق
0.5 كوبلكل من (زبدة مذوبة - زيت - ماء)
3 ملاعق كبيرةحليب بودرة
1 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
0.5 ملعقة صغيرةملح
0.5 ملعقة صغيرةشمر مطحون (إختياري)
0.25 كوبأو أقل لكل من (كمون حب - زعتر - حبة سوداء) لتزيين الوجه
بيضة واحدة مخفوقة لدهن الوجه

الخطوات

1

نضع الزبدة و الزيت و الماء و الملح و الحليب في صحن
2

نخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تماماً
3

نضع باقي المكونات الدقيق و البيكنج بودر و الشمر المطحون و الحبة السوداء على المزيج المعد
4

نعجن كل المكونات ثم تترك العجينة لترتاح مدة 45 دقيقة
5

نفرد العجينة ثم تقطع حسب الأشكال المرغوبة و القوالب المتوفرة
6

نضعها في صينية بها ورق الخبز (ورق زبدة) ثم ندهن القطع بالبيض
7

نرش فوقها الحبة السوداء أو الزعتر أو الكمون كما هو مرغوب
8

نسخن الفرن مسبقاً ثم ندخل الصينية لتتحمر من الأسفل ثم نرفعها إلى الأعلى لتتحمر من فوق
9

صحة و عافية