りんごの皮をむき細かく切る。鍋に砂糖、レモン汁を入れ汁気がなくなるまで煮る。シナモンをかけ混ぜ冷ましておく。

バターを電子レンジにかけ溶かしておく。ボウルに卵を割りほぐし、きび糖を加えて混ぜ、溶かしバターも加え混ぜる。

2に薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、生おからを入れて更に混ぜる。

1のりんごも加えさっくり混ぜる。
型に生地を流し入れ、予熱した180度のオーブンで30分～35分焼く。