にんにく好きならやっぱりアヒージョ！
norio54531 @cook_40073581
えびもマッシュルームも舞茸でも、なんでも入れてOK！赤ワインのお供にオススメ。パンをひたして食べたら最高です♪
このレシピの生い立ち
スペインバルで初めて食べた時に感動し、トライしたら意外と簡単。ワインとパンがとまらなくなります。
にんにく好きならやっぱりアヒージョ！
えびもマッシュルームも舞茸でも、なんでも入れてOK！赤ワインのお供にオススメ。パンをひたして食べたら最高です♪
このレシピの生い立ち
スペインバルで初めて食べた時に感動し、トライしたら意外と簡単。ワインとパンがとまらなくなります。
作り方
- 1
★を弱火にかけ香りを出す。
アンチョビをお箸などでくずす。※簡単にくずれます。 - 2
解凍しておいたエビを1に投入。その際、エビの量が多すぎたらオリーブオイルを足してください。８分ほど弱火にかけて完成。
コツ・ポイント
冷凍エビは、レンジにかけず、前日から冷蔵庫に入れて解凍した方が美味しいです。器はGraupera製のカスエラでこれが一つあると便利です。エビをきのこに代えたり、一緒にしたり、バリエーションも楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707807
