母の味・なす&あげ&ブナしめじの味噌汁
月のうさぎちゃま @cook_40042903
茄子&油揚げ&シメジの組合わせは母の定番！この味噌汁を飲むと、懐かしくなります！
2017/10/18話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
季節を問わず、いつでも食べたくなる母の味…。ホッとします(-^〇^-)
子供が離乳食の時、あまり食べない子でしたが、このなすだけはパクパク食べてくれました！(小さい子には水から茄子をいれれば、かなり柔らかくなるので食べやすいみたいです。)
母の味・なす&あげ&ブナしめじの味噌汁
茄子&油揚げ&シメジの組合わせは母の定番！この味噌汁を飲むと、懐かしくなります！
2017/10/18話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
季節を問わず、いつでも食べたくなる母の味…。ホッとします(-^〇^-)
子供が離乳食の時、あまり食べない子でしたが、このなすだけはパクパク食べてくれました！(小さい子には水から茄子をいれれば、かなり柔らかくなるので食べやすいみたいです。)
作り方
- 1
油揚げは油抜きして、横に半分してから1.5㎝位の短冊切りにする。
-
- 2
ブナしめじは石突きを切り落とし、バラバラにする。茄子は2㎝幅の輪切りにする。
-
- 3
お鍋に水(分量外)とだしの素を入れ、沸騰させる。全ての具を入れて更にひと煮立ち。
- 4
あとは普通に味噌を溶かし入れて出来上がり！
- 5
ムーミンママさん、返信する前に投稿されてしまい、お返事できずすいませんm(_ _)m有り難うございます！
コツ・ポイント
具材の厚さはお好みで!(b^ー°)なんのコツも要りません！豆腐を入れたりすると、また美味しいしボリュームアップ！今回は合わせ味噌で作ってます(^O^)
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