✿カップケーキ✿
debupan @cook_40029018
しっとりふわふわな絶品カップケーキです！！
これぞ求めていた味と食感♪しかもワンボール＆泡だて器だけで作れる超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
もさもさマフィンじゃなくてしっとりカップケーキが食べたい！
✿カップケーキ✿
しっとりふわふわな絶品カップケーキです！！
これぞ求めていた味と食感♪しかもワンボール＆泡だて器だけで作れる超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
もさもさマフィンじゃなくてしっとりカップケーキが食べたい！
作り方
- 1
※オーブンは１７５度に予熱しておく。
※たまご、バター、牛乳は室温に戻しておく。
- 2
バターと砂糖をふわふわになるまでよく混ぜる。
※バターの代わりにマーガリンを使うと少しあっさりすると思います。 - 3
たまごを加えてさらによく混ぜる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
※泡だて器のままグルグル混ぜてOK！ - 5
少し粉っぽいところで牛乳を加えさらにグルグル混ぜる。
- 6
トッピングはお好みで！りんご＋シナモンシュガーを乗せたり、生地にヘラでブルーベリー、チョコチップ等を混ぜても美味しいです。写真は冷凍ブルーベリー入りです。
- 7
生地をスプーンですくってマフィン型に入れる。
１７５度で20～25分焼く。 - 8
※２倍量にして２４cm丸型で１７５度５０～６０分焼くと美味しいケーキになります。くし切りりんごを入れて焼くのがオススメ！
-
コツ・ポイント
マフィンと言うよりはケーキ生地に近いリッチなカップケーキです。コツも何も要りません！ワンボールでしかも泡だて器ひとつで最初から最後までグルグル混ぜるだけです。生地自体に甘みがあるのでチョコチップを入れる場合は砂糖を少し減らすといいかも知れません。パウンド型に入れて焼いても美味しいですよ☆そのときは焼き時間（４０～５０分くらい？）長めにしてみてください。
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