نتبل اللحمة بتوابل وفلفل الاسود وصلصلة الطماطم

نضع اللحمة في صنية بعد التتبيل مع نصف كاسة شاهي

نصع الصينيه في الفرن تحت وتتغطئ في قصدير مدة ٢٠درجة الحرارة

نقطع القرع مكعبات متوسطه ونضيفها ع اللحمة ونحط ثلاث فلفل لومي ونغطيه لين تذبل ويبان انه استوا القرع ولفلفل

نضيف كمية قليله من زيت الزيتون نكهه جميلة ومن يذبل القرع ويكون ستوا نحطه بالفرن فوق للتحمير