Kare kepiting

Farida Zulkarnain
Farida Zulkarnain @cook_4790400
Probolinggo Jawa Timur

Kare ini beda ya sama kari masakan2 india dll,kare kalo di daerah asal saya bojonegoro jawa timur biasanya bumbunya simpel dan pedesssss banget dan biasanya yg d buat kare itu ayam kampung atau daging.berhubung ini request si anak sulung yg lagi kangen makan kepiting jadilah d buatkan kare kepiting dan d buat agak gak pedes soalnya masih belajar nyesuaikan sama lidah emak bapaknya😂😂

Kare kepiting

Kare ini beda ya sama kari masakan2 india dll,kare kalo di daerah asal saya bojonegoro jawa timur biasanya bumbunya simpel dan pedesssss banget dan biasanya yg d buat kare itu ayam kampung atau daging.berhubung ini request si anak sulung yg lagi kangen makan kepiting jadilah d buatkan kare kepiting dan d buat agak gak pedes soalnya masih belajar nyesuaikan sama lidah emak bapaknya😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 kgkepiting segar
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 6 butirkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtjintan
  8. kencur
  9. lengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 batangserai ambil putihnya geprek
  12. 500 mlsantan encer
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting dengan cara dibelah jadi 2 kemudian d buka cangkangnya dan bersihkan lumpur2 yg menempel

  2. 2

    Campur semua bumbu d blender kecuali sereh,daun jeruk

  3. 3

    Proses sampai halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus kemudian tambahkan gula,garam, sereh,daun jeruk dan santan

  5. 5

    Terakhir masukan santan dan kepiting

  6. 6

    Masak sampai santan menyusut

  7. 7

    Hidangkan dengan taburan bawang goreng d atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farida Zulkarnain
Farida Zulkarnain @cook_4790400
pada
Probolinggo Jawa Timur
ibu dari allysha dan zidan yang lagi seneng nulis2 resep dari orang tua jaman dulu alias resep masakan desa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa