Macaroni Schotel

Anindita 'Nonon' Nasution
Anindita 'Nonon' Nasution @curlybaker

Resep ini resep mama saya yang sebelumnya tidak ada resep bakunya. Beliau terbiasa membuat tanpa resep. Bahkan bahan-bahannya pun seringkali dimodifikasi, seperti menambahkan jagung kaleng, jamur atau bakso dan smoked beef.
Setelah saya berkeluarga dan minta resepnya, barulah beliau mengingat-ingat (itupun dengan susah payah) untuk mencatat resep ini pada sebuah kertas yang saya sodorkan.

Macaroni Schotel

Resep ini resep mama saya yang sebelumnya tidak ada resep bakunya. Beliau terbiasa membuat tanpa resep. Bahkan bahan-bahannya pun seringkali dimodifikasi, seperti menambahkan jagung kaleng, jamur atau bakso dan smoked beef.
Setelah saya berkeluarga dan minta resepnya, barulah beliau mengingat-ingat (itupun dengan susah payah) untuk mencatat resep ini pada sebuah kertas yang saya sodorkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 250 gramMacaroni elbow
  2. 1 buahBawang Bombay
  3. 2 siungBawang Putih
  4. secukupnyaGaram
  5. 2 buahKaldu blok
  6. secukupnyaMerica
  7. secukupnyaPala
  8. secukupnyaMentega
  9. 3 batangSosis sapi
  10. 1 bungkusKornet sapi
  11. 600 mlSusu Evaporated
  12. 1 bungkusKeju cheddar
  13. 5 butirKuning Telur
  14. 50 gramTepung Terigu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Matangkan macaroni sesuai petunjuk pada kemasan hingga 3/4 matang. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang bombai, bawang putih dengan mentega hingga layu dan harum. Masukkan garam, kaldu blok, bubuk merica dan bubuk pala. Tumis kembali. Masukkan sosis, kornet, aduk-aduk. Beri keju yang dipotong dadu lalu tabur tepung terigu.

  3. 3

    Masukkan macaroni lalu tuang campuran susu dan telur yang telah dikocok lepas. Lanjutkan masak sambil diaduk hingga rata dan harum. Tuang ke dalam pinggan tahan panas (pyrex atau bisa menggunakan aluminium foil) yang sudah dioles dengan mentega.

  4. 4

    Beri taburan keju parut lalu panggang dalam oven hingga keju berwarna kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anindita 'Nonon' Nasution
pada
Saya seorang pekerja kantoran yang kadang-kadang terima orderan kue. Suka banget makan cemilan dan ga bisa masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa