Brownies Kukus Putih Telur

yuliastuti
yuliastuti @cook_2009379

Sudah mendekati akhir event..............belum tahu mau bikin apa.
Pas lagi beres beres isi kulkas, ternyata di laci tempat menyimpan sayuran ada banyak stok putih telur.
Akhirnya diputuskan bikin brownies putih kukus putih telur saja. Secara sedang kepengen makan sesuatu yang hangat hangat sebagai teman minum teh sore ini.
Huft.......lega akhirnya bisa ikutan juga event ini.
#ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 100 gramDark Compound Chocolate
  2. 75 gramMentega
  3. 187 gramGula Pasir
  4. 375 gramPutih Telur
  5. 10 gramCake Emulsifier
  6. 137 gramTepung Terigu
  7. 35 gramCokelat Bubuk
  8. 2 gramBaking Powder
  9. 1 sendok tehVanili

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1 Lelehkan DCC bersama dengan mentega.Aduk aduk tambahkan vanili. Sisihkan

  2. 2

    2 Kocok putih telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifer sampai kental berjejak ( +/- 10 menit )

  3. 3

    3 Masukkan terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak. Kocok perlahan sampai rata.

  4. 4

    4 Tuang coklat dan mentega leleh kedalam adonan. Aduk balik sampai rata.

  5. 5

    5 Tuang kedalam 2 loyang 10x30 yang sudah dioles minyak.
    Masing masing loyang diisi +/- 250 gram adonan. Banting perlahan loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
    Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan sudah beruap banyak.

  6. 6

    6 Keluarkan loyang dari kukusan.
    Oles permukaan kue dengan 2 sendok DCC cair dan ratakan dengan sendok.
    Masukkan sisa adonan kedalam loyang @ 250 gram.
    Banting loyang perlahan.
    Kukus kembali selama 10 menit

  7. 7

    7 Angkat kemudian dinginkan.
    Keluarkan kue dari loyang, potong potong dan hias sesuai selera.
    Hidangkan untuk teman ngeteh sore hari.
    SELAMAT MENCOBA :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

yuliastuti
yuliastuti @cook_2009379
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya