たくあんごま油炒め
よっきー☆☆☆ @cook_40047854
余ったたくあんを塩抜きして炒めるだけの簡単おつまみです。余ったたくあんの使い道にいいかもです！
このレシピの生い立ち
母がたくあんはごま油で炒めたら美味しいよと教えてくれたので、その通りにやってみた。
ゴマ油の味が後を引いてついつい食べてしまいます。
たくあんごま油炒め
余ったたくあんを塩抜きして炒めるだけの簡単おつまみです。余ったたくあんの使い道にいいかもです！
このレシピの生い立ち
母がたくあんはごま油で炒めたら美味しいよと教えてくれたので、その通りにやってみた。
ゴマ油の味が後を引いてついつい食べてしまいます。
作り方
- 1
たくあんは細切りして水につける。
食べてみてしょっぱくない程度 つけた後、水を絞る。 - 2
フライパンにごま油をいれて 細切りたくあんを炒めるだけ。
ちょぴり焦げ目がつくくらいが美味しい。 -
- 3
仕上げに醤油を少々まわしかけて火を止める！
醤油は香り付けなので入れすぎ注意。
お皿にもってゴマをかければ出来上がり。 - 4
タッパーにつめて作り置きです。冷めた方が美味しいです。
コツ・ポイント
塩抜きをちゃんとしないとしょっぱいです。
たくあんが余ったらこんな味付けで食べるのもありかなぁと思いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866595
