クリスマス☆ツリーバーグ
子供の大好きなハンバーグをクリスマス用にツリーにしました。食べるのがもったいないくらいかわいい♡
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、ハンバーグをいつもの丸型から、ツリー型に変えてみました。葉のほうれん草で、野菜もたっぷり食べられます*^。^*
クリスマス☆ツリーバーグ
子供の大好きなハンバーグをクリスマス用にツリーにしました。食べるのがもったいないくらいかわいい♡
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、ハンバーグをいつもの丸型から、ツリー型に変えてみました。葉のほうれん草で、野菜もたっぷり食べられます*^。^*
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油少々を熱したフライパンできつね色になるまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。パプリカは黄色は星型と花型、赤は花型で抜いておく。抜いた残りは5ミリ角に切っておく。
- 2
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメッグ、ブラックペッパー、塩を入れ、粘りがでるまでよく練る。オーブンシートの上にツリーの形になるように置き、200度に予熱したオーブンで25～３０分間焼く。
-
- 3
ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとる。固く絞り、細かく切って、バターを熱したフライパンで炒める。ナツメッグ、塩コショーで味付けをし、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 4
お皿にホワイトソースを流し入れる。２のハンバーグを置き、トマトケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたソースを塗る。３のほうれん草を葉の部分に乗せる。型をとったパプリカを飾り、5ミリ角のパプリカはホワイトソースの上に散らす。
-
コツ・ポイント
ツリーの形を作るときは、オーブンシートに鉛筆などで下絵を描き、それに合わせて形を作ると簡単です。４でハンバーグにソースを塗るときは、薄く、下にたれない程度に塗ってください。ホワイトソースと混ざると、にごって色が汚くなってしまいます。生クリームは少量なので、コーヒーフレッシュで代用可能です。
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