うさぎのお月見まんじゅう♪
ｙａｂｕｒａｎ @cook_40106233
中秋の名月にウサギちゃんを作りました。家にある材料で簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ウサギまんじゅうを作りたくてレシピを探したけれど、大抵のまんじゅうは山芋やら、山芋パウダーやら、重曹やら・・・。５ヶ月の子がいて買い物にはいけそうもなかったので、材料を削ったり、代用してみました。
うさぎのお月見まんじゅう♪
中秋の名月にウサギちゃんを作りました。家にある材料で簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ウサギまんじゅうを作りたくてレシピを探したけれど、大抵のまんじゅうは山芋やら、山芋パウダーやら、重曹やら・・・。５ヶ月の子がいて買い物にはいけそうもなかったので、材料を削ったり、代用してみました。
作り方
- 1
こしあんは８等分にして丸めておく。直径２ｃｍくらいかな？
- 2
ボウルに砂糖と水を入れてまぜる。
ふるった薄力粉・ＢＰも入れて、切り混ぜてひとまとめにする。 - 3
２を８等分にして丸め、薄力粉（分量外）を薄くつけた手で押しのばして、１を包む。
包めたら、俵型に形を整える。 - 4
クッキングシートを敷いて、蒸し器で１０分弱蒸す。
- 5
蒸しあがったら、ウサギの顔を焼きつける。私は二股になったフォークの横で耳を、先で目を焼きつけました。
コツ・ポイント
あんこが扱いにくい場合はレンチンして水分を飛ばしてください。
フォークは直火にかけると変色しちゃうので、捨ててもＯ．Ｋなフォークを使ってください。
蒸し上げた後、箸でつかむと足のように見えます。楽チン♪
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