黄金比率？簡単、美味しい絞り出しクッキー
モーミちゃん @cook_40106573
ヘタしたらお店のクッキーより美味しいよ♫ぜひ一度お試しあれ☆☆簡単だから、男子もバレンタインのお返しにいかがかな（笑）
このレシピの生い立ち
30年以上前にこの比率でのクッキーが1番美味しいと発見してからウチはずっとこのクッキーです☆いつもはバターで作るのですが、マーガリンだとすぐにやわらかくなって作りやすいし、出来上がりもさらにサクサクなのでビックリです‼
黄金比率？簡単、美味しい絞り出しクッキー
ヘタしたらお店のクッキーより美味しいよ♫ぜひ一度お試しあれ☆☆簡単だから、男子もバレンタインのお返しにいかがかな（笑）
このレシピの生い立ち
30年以上前にこの比率でのクッキーが1番美味しいと発見してからウチはずっとこのクッキーです☆いつもはバターで作るのですが、マーガリンだとすぐにやわらかくなって作りやすいし、出来上がりもさらにサクサクなのでビックリです‼
作り方
- 1
まずは白生地から〜♫
- 2
マーガリンを室温にもどしてからボールに入れ、よくすります。
- 3
粉砂糖と牛乳の順に加え、クリーム状にします。
- 4
バニラエッセンスを加えます。パッパッと2回くらいネ(^^)
- 5
あらかじめふるっておいた小麦粉を一気に加え、木杓子で切るようにサックリまぜます。
- 6
生地がまとまったら、冷蔵庫で20〜30分ねかせますzzz
- 7
黒生地は小麦粉にココアをまぜ、ふるっておき、後は白生地と全く同じ〜☆
- 8
天板にクッキングペーパーを敷き生地を好きな形に絞り出します！
- 9
オーブンを170℃に熱して、生地を絞り出した天板を入れ10分焼き上げます。
- 10
焼き上がったクッキーは網にのせ、粗熱をとったら出来上がり〜、お疲れ様でした(*^^*)
コツ・ポイント
絞り出しは口金の所を押さえながらした方が、初心者にはやり易いかも…
レシピ1と2を’13.3.13更新しました〜！
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