يسخن الفرن ثم يخلط البيض وسكر وفانيلا مع بعض حتي يفتح لونه ويتضاعف حجمه ثم يوضع دقيق ويخلط ثم البكنج بودر

ثم تدهن صنية كبيرة ارتفاع ٣سم يوضع الخليط في الفرن لمدةساعة الا ربع وتتحمر من فوق قليل ثم تخرج من الفرن وتترك تبرد ربع ساعة

توضع الكيكة علي قصدير اكبر من حجمها حتي تساعد علي لفها ويوضع المربي الفواكة علي الوجة باكثافة ثم ترش باجوز الهند وتلف بحذر مع القصدير وتوضع في الثلاجة ربع ساعة وتقطع في طبق التقديم وترش بسكر مطحون وبالعافية