Selalu suka dg aroma pe yg sangit" gimana gitu... Menambah nafsu makan 😃. Lebih suka di penyet pakai sambal jeruk, tapi kalau di penyet suami ga mau makan.Sedangkan kalau dimasak mangut, suami masih mau makan asalkan pedas 😉

Dapet ikan pe dari mertua nya adek drpda dimasak sambel terus kan bosen akhirnya dimasak mangut

Bismillah...tema challenge minggu ini adlh yg berhubungan dg masakan ibu gaes...salah satu masakan ibu yg jd favorit di rumah adlh mangut ikan asap bisa ikan tongkol/ikan pe (ikan pari)..source CP : Fidela Sadewo.. Sekalian bertepatan dg peringatan Hari Ibu Sedunia..Happy Mother's Day teman2 semua..semoga selalu mjd yg terbaik buat keluarganya..Aamiin🤲...Let's cuuuzz#BALONChallenge#SuratUntukIbu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Week 16

Sebelumnya uda pernah bikin ini yah. Kali ini bikin lagi kok ngepasi sama event cookpad bertemakan IKAN ASAP. Wah senangnyaaa karna sebagai warga pantura yg notabene sering makan ikan asap, semisal : iwak pe (kita nyebutnya begitu), tongkol pindang asap, iwak manyung. Kalo mau praktis sih bisa di sambel ya.Kalo di Pati - Rembang - Semarang iwak pe biasa di masak santan alias mangut yg pedes. Aroma iwak pe itu bikin ‘nanduki’ nambah lagi nasiii nya 😄😋Ini aku pakai 2 jenis iwak pe : ikan pari (yg bentuknya panjang) & ikan manyung (dagingnya, bentuknya lebih kecil dan cenderung padat, tulangnya pun sedikit).#PekanPosbar#IkanAsap#KelasInspirasi_IkanAsap#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Jelas kalau mangut itu identik ikan. mau ikan apapun kalo di masak mangut pasti enaknya...Ibu saya orang semarang, dulu kalau ibu selalu beli iwak pe untuk masak mangut..Sekarang dirantau begini susah sekali cari ikan itu.Jadi seadanya aja.#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2

ikan adl pav dikeluargaku..tapi suamiku br tau n pertama x nyobain ikan asap (iwak pe)bhnnya dr ikan pari yg diasapin trus dibumbu kuah santen..di awalny bau ikan asap pe agak mnyengat hidung tp ketika disajikn bener n enak akan lbh tasty dan lezat..

Ikan pari (atau iwak pe dalam bahasa Jawa) paling enak kalau dibikin mangut, dicampur tempe dan tahu kempos (tahu yang dalemnya berlubang, biasa dibuat tahu isi / tahu brontak)

Gak ada pe atau pari pindang pun jadi.. Kotokan itu Bahasa jawanya ya mngkn daerah lain mangut, tp bedanya kalo mangut pakai kencur, ok ya cus aja..😊

Dulunya biasa aja sama masakan ini. setelah menikah,suami ternyata suka. jadi seriing deh masak ini. suami suja yang pedas,pake cabe 15 hihihi. klo saya suka klo daun jeruk nya banyaaak,aromanya ketemu ikan asap jadi sedaaap. cobsin yuuk,gampang kok.

Minggu kemarin aq cb masak mangut ikan patin dan ikan layang sekarang aq cb masak mangut ikan pari asap.

Makanan kesukaan suami yang katanya enak banget. Asli dari jawa tengah. Apalagi kalau ditambah petai. Tapi kali ini saya skip petenya :D

Resep Ikan mangut asap bumbu khas semarang...