最初に小麦粉、バター、牛乳を計っておく。

鍋にバターをいれ溶けたら小麦粉をいれ混ぜるダマになったら牛乳を全部いれて中火で混ぜていけば出来ます

ピーマン、玉ねぎ、を細か切りウィンナーを5ミリぐらいの厚さに切ります。写真を参考にしてみてください。

フライパンに油を引き、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマンを炒めます。(火がはいるまで)

ご飯を入れ炒めていき少し料理酒を入れケチャップをいれ軽く塩を加えて火がはいるまで炒め、出来たら皿に盛り付けます。

中火にして卵をクルクル回していけばフワフワになっていくので下面が固まってきたらヘラでそのまま盛り付けても大丈夫です！

ケチャップライスに卵を乗せホワイトソースをかけて上にパセリを散らせば完成です。