Sup Ayam Jagung Manis

masakan ini mengingatkan ku pada Ibu. Beliau kerap membuatkan menu ini ketika musim hujan atau jika ada anggota keluarga yang sakit. suasana yang dingin jadi hangat. Ahhh jadi kangen Ibu ;) #ManisnyaCintaIbu
Cara Membuat
- 1
Membuat Kaldu Ayam:
rebus 250ml air hingga mendidih kemudian masukkan 50gram dada ayam. Biarkan mendidih kembali dan terdapat lemak yang yang mengapung. Matikan api. Buang air dan lemak yang mengapung. Rebus 500ml air hingga mendidih, masukkan kembali dada ayam yang telah direbus sebelumnya dengan api kecil. Biarkan kaldunya keluar +20menit. Setelah diperoleh kaldu, ambil dada ayam, iris dadu. - 2
Sementara membuat kaldu,kita dapat menyiapkan bahan lainnya,mengiris sayuran dan fillet dada ayam misalnya.
- 3
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum (lebih baik jika agak kecoklatan), kemudian taburkan merica,garam dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan fillet dada ayam. Tumis hingga ayam berubah warna,lalu tambahkan irisan dada ayam yang telah matang (hasil proses kaldu). Tambahkan pula wortel dan jagung. Aduk hingga rata
- 4
Masukkan tumisan bumbu,ayam dan sayuran ke dalam panci berisi air kaldu. Biarkan hingga sayuran dan ayam matang dan air mendidih. Koreksi rasanya. Jika belum sesuai, dapat disesuaikan dengan penambahan garam,gula pasir,merica dan pala bubuk.
- 5
Masukkan perlahan telur yang telah dikocok lepas,diamkan 7detik,lalu diaduk perlahan sehingga terbentuk serabut
- 6
Masukkan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan air. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api
- 7
Hidangkan dalam mangkuk, berikan kuntum seldri sebagai hiasan.Siap dinikmati bersama sambal pelengkap :)
- 8
Pelengkap
Irisan cabe rawit yang direndam dalam kecap asin, atau irisan cabe hijau yang direndam semalaman dengan cuka ;)
Resep Serupa

Sup jagung ayam


Sup Jagung Serabut


Sup sosis


Sop Sip


Sop Ayam Gurih


Sup Jagung Manis


Sup Jagung Obat Batuk


Sup jagung hangat


Sup Jagung Ayam


Creamy Corn Soup (sup jagung)


Sup Wortel Jagung


Cream Soup Jagung Mudah Bagi Pemula


Krim Sup Ayam


Sup Jagung Telur


Sup Jagung warna warni


Sup Wortel


Sup Ceker jagung


Sup jagung manis


Sup Jagung Telur Puyuh


Sup Jagung


Sup krim ayam


Sup jagung manis


Sup Wonton/sup pangsit


Sup jagung manis


Sup Ceker Ayam Segar


Sup Jagung Manis


Sup Ceker Ayam


Sup Ayam Jahe


Sop Bola Ayam


Sop Ayam jagung

Komentar (7)