Puding Custard Tape Karamel with Angel's Hair
Awalnya tau resep ini gara2 ikutan Klub Berani Baking. Tantangan yg paling susah itu pas bikin Spun Sugar-angel's hair krn awalnya masih kasar dan tebel2, but akhirnya berhasil.. yeay!
Resep Puding : Seri Resep Unggulan Tabloid Nova - Aneka Puding.
Resep Spun sugar : Dessert Techniques by Le Cordon Bleu Cooking Schools.
Puding Custard Tape Karamel with Angel's Hair
Awalnya tau resep ini gara2 ikutan Klub Berani Baking. Tantangan yg paling susah itu pas bikin Spun Sugar-angel's hair krn awalnya masih kasar dan tebel2, but akhirnya berhasil.. yeay!
Resep Puding : Seri Resep Unggulan Tabloid Nova - Aneka Puding.
Resep Spun sugar : Dessert Techniques by Le Cordon Bleu Cooking Schools.
Cara Membuat
- 1
Kocok kuning dan putih telur bersama gula pasir sampai gula larut.
- 2
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di kocok. Tambahkan maizena. aduk rata.
Tambahkan tape. aduk kembali, sisihkan.
- 3
Buat karamel : Gosongkan gula pasir sampai separuh gosong. Tuangkan air, masak sampai seluruh gula larut.
- 4
Tuangkan larutan karamel di dasar cetakan.
- 5
Tuang adonan custard sepenuh cetakan. Rendam cetakan berisi adonan dalam loyang berisi air, lalu oven sampai puding mengeras.
- 6
untuk hiasan : Spun sugar (bisa divariasikan)
Panaskan air gula sampai mendidih dan berwarna kuning keemasan, kemudian dinginkan dasar panci ke baskom berisi air dingin untuk menghentikan proses pemasakan gula tersebut
- 7
Alas permukaan rolling pin dengan kertas roti, pegang rolling pin di tangan kiri dan ambil adonan gula dan cipratkan bolak balik di sepanjang permukaan rolling pin sampai terbentuk jalinan benang tipis.
sedikit modifikasi resep : karena gulanya jadi agak kasar dan tebal kalau dicipratkan di sepanjang permukaan rolling pin, jadinya digambar aku ganti rolling pin dengan membuat jalinan benang diantara gagang panci supaya jatohnya lebih panjang dan tipis)
- 8
Kumpulkan helaian benang, kendurkan dan angkat atau geser helai benang spun sugar secara perlahan.
- 9
bentuk spun sugar (angel's hair) di tanagn sesuai keinginan. letakkan diatas whip cream diatas puding (atau sesuai selera).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding custard karamel Puding custard karamel
Resep asli puding ini gak pakai gula. Tapi kok setelah saya buat rasanya tidak manis. Makanya saya tambahkan gula dlm resep ini. Silahkan dicoba yaaa bun 🍮🍴
-
Puding Karamel / Caramel Custard Pudding Puding Karamel / Caramel Custard Pudding
Cocok banget nih buat takjil / dessert. Bikinnya siang, maghrib udh siap santap 😍
-
Puding Custard/Karamel Puding Custard/Karamel
Buka2 buku kue spesial terbitan Sedap liat puding karamel menggoda yaa..hihihi..liat persediaan dapur ada semua bahannya..hhmmm lembuutt bgt pudingnya..aroma karamelnya juga khas banget..buatnya gak susah tp emang butuh wkt agak lama unt memanggangnya..sabaaarrr..tapiii begitu jadii..taraaaa enyak..enyak..enyakk..yuukk tengok resepnya..
-
Puding Karamel Simple Custard 🍮😍🍮 Puding Karamel Simple Custard 🍮😍🍮
Puding ini menurut saya miriip sekali rasanya dengan puding karamelnya Hokb*n yang sangat suami suka ituuu 😍😍😋. Tapi cukup mihil kalau beli cuma dapet secup kecil hehe.Dulu pesimis bisa bikin puding karamel, baca cara buatnya aja udah bikin males ngelap keringet dapet seember 😂.Tapiiii sejak ketemu resep simple custardnya papa Akari, saya amazed atau mungkin lugu karena rasanya mirip seperti puding karamel panggang 😅.Sekali percobaan ini berhasil, manisnya pas, anti gagal. Ga pake baking, ga pake lama. Cukup dikukus 11 menit and Voala! Puding ini lembuuut dan enak sekali. 😋❤ saya bikin 2x resep papa Akari dapat 4 cup yang banyak hmm...Resep asli hanya custard tanpa saus karamel yah, jadi saya modif sedikit dan siram puding dengan saus karamel. Apa jadinya puding custard tanpa saus karamel? seperti makan nasi tanpa lauk pastinya halah haha 😝. Simpan puding ini di kulkas selama 2-3 jam ya dan nyessss rasakan sensasi nikmat adem lembutnya ❄🌫Anyway Happy Cooking 😘🍮🍮🍮
-
Puding Karamel Custard Puding Karamel Custard
Puding ini juga pernah sy makan waktu acara nikahannya ponakan, suka dgn rasanya. Tau2 Nemu resepnya di FB, sdh lama disimpan tapi baru dieksekusi hari ini. Ternyata hasilnya sama dgn yg pernah sy makan😀
-
Puding Karamel Kukus (puding custard jepang) Puding Karamel Kukus (puding custard jepang)
Assalamualaikum CookpadersMinggu ini ada Gebyar Semarak Anniversary #CookingLover , dengan Tema Kreasi Serasi Desert Bahan Pilihan , tentunya berpasangan ya 😍👍.Kali ini saya berjodoh dengan moms cantik, kreatif @cookadoodledo dari Depok , kami dapat bahan dari Susu , saat mulai diskusi tentang prop , bahan dan menu kita sepakat pilih puding karamel ini.Untuk saya baru pertama kali bikin desert ini, sempat deg degkan sewaktu mau membalik nya ke piring saji , karena pudingnya sangat lembut dan lumer dimulut . Alhamdullilah berhasil mendarat kepiring saji dan karamelnya langsung mengalir rapi ke piring , Mantul enak banget 👌😍😘😋👍.Semoga berkenan ya mba min Clover 🙏Semoga Clover semakin berkembang, kreatif, keren ,kompak , jaya selalu semakin bermanfaat untuk kita semua ..Amiin YRASource : @dapoer_alesha#Clover_4thAnniversary#4thCloverSahabatDapurSemua#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Niungniung#PudingKaramelKukus#pudingcustard#pudingcustardalajepang
-
Puding Caramel (Custard) Puding Caramel (Custard)
Nyontek resep mba susi, tp aku kukus ga aku panggang au bain marie, kelamaan😂. Proses pembuatan caramel nya gampang gampang susah😁, terlalu hitam pun waspada pahit. Proses pengocokan dan kukusnya juga jangan terlalu lama, menyebabkan banyak gelembung lubang. So far ini mudah dan endyessssss.. Untuk yg kurang suka manis, kadar gula dalam adonan bisa di kurangi yaa..
-
Puding Custard Karamel Puding Custard Karamel
Mencoba resep baru adalah tantangan tersendiri dan alhasil semua pada suka..
-
Caramel Custard Puding Caramel Custard Puding
Banyak yang bilang resep-resep di webtoon "Lazy Cooking" susah untuk di buat, dan banyak yang gagal. Saya pun penasaran untuk membuatnya dan alhasil resep itu berhasil membuat custard yang saya buat lembut dan lezat.
-
Caramel custard puding (kukus) Caramel custard puding (kukus)
puding yg simple bikinnya dan irit bahannya tp endes hasilnya gaess... 👍😋. pas buat ikutan semaraknya para clover. sabtu ini semarak_clover temanya serba puding. resep ini lihat youtube channelnya trivina kitchen. blm sempurna tampilannya gaess krn kena uap pas ngukus ini. pas 30 menit buka tutup panci trnyata plastik wrap saya copot sedikit pemirsah di bagian pinggir alhasil begini deh krn kena air embun dr uap di tutup panci.. semoga nti kpn waktu bikin lagi bs lbh sempurna ya. tp soal rasanya ini juara koq g kalah sama yg bikinnya lbh ribet pake bahan macem2 dan di oven. lembut manisnya pas.. semoga manfaat ya..#dapurhits#semarakclover#dinginnyapuding#semarak_dinginnyapuding#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#clovercooklover_id#cookingwithhearteatingwithlove
-
Custard Karamel (Puding Karamel) Custard Karamel (Puding Karamel)
Ke inget creme brulle waktu beli d "roti bicara" 😝 tapi gak bisa bikinnya.. gak punya oven sama gak ada pemanas buat bikin karamel beku gitu.. hehehe gak tau nama alatnya apa.. searching" nemu custard puding.. keinget anime yang di tonton sama adek.. koro-sensei makan custard karamel extra gede sampe ngiler" nontonnya.. okelah cus bikin..
-
Puding karamel aka custard puding Puding karamel aka custard puding
Lagi2 hrs segera eksekusi bahan yg hampir exp,kali ini susu evaporasi,tinggal seminggu lg dah jatuh tempo (baca: kadaluwarsa),sblm berakhir ditempat sampah n mubadzir segera dijadikan sesuatu yg enyak.Mau bikin yg aneh2 dah gak ada wkt,bnyk kerjaan rmh yg lain sdh menumpuk krn sampai hari ini blm dpt asisten baru,okeh kita buat puding caramel aja,mudah,enak n gak menghasilkan bnyk cucian piring,hihi...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar