Potato Wedges Lumer~

Kalau lagi bosen biasanya pengen banget ngemil kentang. Menurut beberapa chef luar negeri, kesalahan orang indonesia dalam memasak kentang adalah seringkali *undercook* atau belum matang. Sering juga sih goreng kentang yang hasilnya masih keras tapi ujung-ujungnya sudah gosong. Ini dia triknya! gak cuma matang, malah kentangnya jadi ada sensasi lumer di mulut loh :D
selamat mencoba
Potato Wedges Lumer~
Kalau lagi bosen biasanya pengen banget ngemil kentang. Menurut beberapa chef luar negeri, kesalahan orang indonesia dalam memasak kentang adalah seringkali *undercook* atau belum matang. Sering juga sih goreng kentang yang hasilnya masih keras tapi ujung-ujungnya sudah gosong. Ini dia triknya! gak cuma matang, malah kentangnya jadi ada sensasi lumer di mulut loh :D
selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang dan kulitnya(boleh dikupas atau tidak), potong bentuk potato wedges
- 2
Kukus kentang sampai cukup empuk kurang lebih 15 menit
- 3
Aduk rata tepung bumbu dan tepung terigu bersama garam dan lada hitam, sisihkan 2 sendok makan untuk dicairkan di mangkok lain
- 4
gulingkan kentang ke adonan tepung kering, gulingkan ke adonan tepung basah, gulingkan lagi ke adonan tepung kering (double coat) lakukan sampai kentang habis.
- 5
Goreng sampai kuning keemasan, sajikan selagi hangat dengan saus sambal / mayonaise / taburan keju :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Potato Wedges Potato Wedges
Bismillah, bikin cemilan untuk anak-anak yang sedang SFH, biasanya kentang cuma digoreng biasa aja, tapi kali ini dibuat potato wedges, duh kentangnya wangi banget pas digoreng.Resep saya modif dari aslinya disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. resep aslinya kulit kentang tidak dikupas, kentangnya direbus dan bahan pelapis menggunakan tepung panir juga.source : Diarti Rosiati#CookpadCommunity_Depok#BanggaKirimRecook dapur Airin -
Potato Wedges Potato Wedges
Hujan-hujan males makan. Pengennya ngemil aja. Ngemil tapi yg kenyang. Jadinya nyemilin kentang goreng aja. Bikin nggak berenti makan. Apalagi baru angkat dari penggorengan.Source: @Nia_130790https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15469680-potato-wedges?invite_token=kABBLBYkuHLdZ1wXHhBpj1K5&shared_at=1638009207#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_MamaNia Vina Himatur -
Potato Wedges Potato Wedges
Kesukaan, pertama kali bikin pas awal2 nikah, tanpa referensi resep manapun, pakai feeling aja, n alhamdulillah sesuai harapan. Awalnya aku ga pake tepung, bumbuny di lumuri ke kentangnya aja abis di rebus.Kali ni nyoba resepnya mba dian~bundaqu, enak jugaa.. ijin reshare resepnya mbaa..😊😊cuss bikin... Adam's Mommy -
Potato Wedges Potato Wedges
Minggu 20Kentang itu salah satu bahan makanan favorit, gurih walau tanpa garam ketika digoreng kering.Aku bikin Potato Wedges sebagai salah satu variasi olahan kentang, walau anak yang paling kecil kurang suka, jadi sebagian aku bikinin dia kentang goreng kering.Rasanya menyenangkan ya jika masakan kita disukai seluruh keluarga.#PejuangGoldenBatikApron Sri suharyaningsih -
Potato Wedges Potato Wedges
Dapat kiriman kentang dieng lumayan banyak dari teman, jadi tiap hari ngemil ini deh.. Yuk direcook ya teman2..#GA_TheNextLevel Dewi Ratna -
Potato Wedges Potato Wedges
Kalau masak kentang mesti kulitnya dikupas nah kali ini tak seperti biasanya kulit kentangnya pun ikutan di masak dan rasanya pun juga enak kok, eits yang penting sebelum di masak dicuci sampai bersih dulu ya kentangnya 😀#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#MasakSetiapBagian Etik Widhia -
-
Potato Wedges Potato Wedges
Source: Zahra Aliyah.Bikin cemilan dari kentang buat temen wfh untuk berkreasi bersama #KUIS_Cooking dengan olahan telur dan kentangIni bisa dibuat trus disimpen di kulkas buat stok jadi bisa digoreng kapan aja pas magerAku banyakin oreganonya dan aku tambahin kaldu penyedap buat gantiin garam pas proses perebusan kentangnya, tepung panir diganti breadcrumbs, rasanya kriuk kriuk bagian luar lembut bagian dalam 🤗.Resep asli ada disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12819020-potato-wedges?invite_token=A9b9z9B47JTWPrAFs5uWhL8V&shared_at=1603708627.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Denpasar aniesaryono -
Potato Wedges Potato Wedges
#Bandungrecook3_Adamsmommy.Cemilan simple dan anak-anakku juga suka. Daripada makan frenchfries kemasan yang jelas tinggi bahan pengawetnya mending kita bikin potato wedges dirumah. Sisa stock bisa kita simpen di freezer dan tinggal digoreng deh kalo mau ngemil. Resep dari teh Raihana @Adam's Mommy ❤.#PejuangGoldenApron2 Fitriani Sri Rejeki -
Potato Wedges Potato Wedges
Bosen kentang dibikin perkedel,,pengen yang rada crunchy dan berkulit like potato wedges,,ga punya oven pula haizz,,Recook potato wedgesnya mba Apsari Rara Nastiti,,simple n yang ini digoreng ya,,enakk loh,, Shanti Tristianti -
Potato Wedges Potato Wedges
Ceritanya dapat sedekah kentang.. Alhamdulillah. Kentang sebanyak itu dibuat apa.. Jadilah cemilan simple buat kunyahan anak & suami. Ludes laris maniiss..Fenty Wee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar