Potato Wedges Lumer~

48 orang berencana membuat resep ini
Amelia Christianti Santosa
Amelia Christianti Santosa @cook_2009576

Kalau lagi bosen biasanya pengen banget ngemil kentang. Menurut beberapa chef luar negeri, kesalahan orang indonesia dalam memasak kentang adalah seringkali *undercook* atau belum matang. Sering juga sih goreng kentang yang hasilnya masih keras tapi ujung-ujungnya sudah gosong. Ini dia triknya! gak cuma matang, malah kentangnya jadi ada sensasi lumer di mulut loh :D
selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 3 buahKentang
  2. 100 gramTepung Bumbu Sasa
  3. 150 gramTepung Terigu
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaLada Hitam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang dan kulitnya(boleh dikupas atau tidak), potong bentuk potato wedges

  2. 2

    Kukus kentang sampai cukup empuk kurang lebih 15 menit

  3. 3

    Aduk rata tepung bumbu dan tepung terigu bersama garam dan lada hitam, sisihkan 2 sendok makan untuk dicairkan di mangkok lain

  4. 4

    gulingkan kentang ke adonan tepung kering, gulingkan ke adonan tepung basah, gulingkan lagi ke adonan tepung kering (double coat) lakukan sampai kentang habis.

  5. 5

    Goreng sampai kuning keemasan, sajikan selagi hangat dengan saus sambal / mayonaise / taburan keju :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Amelia Christianti Santosa
pada
Green Tea Addict | Kitchen's Newbie trying to be skilled | Enjoy eating and cooking~ Mostly love when there's one that cooked for me~ kkk :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya