Mocca Banana Pudding

58 orang berencana membuat resep ini
dewie novie
dewie novie @cook_2009168

Perpaduan yang lezat antara karamel, moka, dan pisang. Wajib dicoba, hehe..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. secukupnyaBahan karamel :
  2. 200 gramGula Pasir
  3. 175 mlAir Hangat
  4. secukupnyaBahan Puding I :
  5. 1 bungkusAgar-agar Plain
  6. 800 mlSusu Cair UHT
  7. 100 gramGula Pasir
  8. 1/2 sendok tehGaram
  9. 1 butirKuning Telur
  10. 1 sendok tehPasta Mocca
  11. secukupnyaBahan Puding II :
  12. 1/2 bungkusAgar-agar Plain
  13. 200 mlSusu Cair UHT
  14. 75 gramGula Pasir
  15. 1 sendok tehPasta Pisang Ambon
  16. 1 butirPutih Telur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Karamel:
    Gosongkan gula pasir. Tuang air hangat sedikit-sedikit. Aduk sampai larut.

  2. 2

    Puding I:
    Campur agar-agar, gula pasir, garam, susu cair, dan cairan karamel. Aduk rata, rebus sampai mendidih. Matikan api.
    Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata lalu campurkan kembali ke adonan puding, aduk cepat. Nyalakan api dan didihkan kembali.
    Setelah uapnya hilang, masukkan pasta moka, aduk rata.
    Tuang ke dalam cetakan, sisihkan.

  3. 3

    Puding II:
    Campur agar-agar, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata, rebus sampai mendidih. Matikan api.
    Setelah uapnya hilang, masukkan pasta pisang, aduk rata, sisihkan.
    Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan adonan puding, kocok rata.
    Tuang adonan puding II ke atas puding I yang sudah setengah mengeras.

  4. 4

    Simpan puding dalam kulkas.
    Jika sudah beku, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.
    Puding siap dinikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dewie novie
dewie novie @cook_2009168
pada
Belajar masak itu menyenangkan dan mengenyangkan ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya