Sup Bihun Tahu Vietnam

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Well bukan original Chinese Food sih tapi mungkin bisa jadi alternatif makanan hangat nan segar di Tahun Baru Imlek :D Idenya dari sup mie-nya vietnam (Pho) yang saya coba kemarin lusa di resto Vietnam. Keterbatasan bahan membuat saya mengakalinya dengan bahan-bahan dan bumbu yang ada di rumah. Hasilnya? Not bad at all! Yum yum .. #ChineseFoodFes

Sup Bihun Tahu Vietnam

Well bukan original Chinese Food sih tapi mungkin bisa jadi alternatif makanan hangat nan segar di Tahun Baru Imlek :D Idenya dari sup mie-nya vietnam (Pho) yang saya coba kemarin lusa di resto Vietnam. Keterbatasan bahan membuat saya mengakalinya dengan bahan-bahan dan bumbu yang ada di rumah. Hasilnya? Not bad at all! Yum yum .. #ChineseFoodFes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. 150 gramBihun Beras
  2. 1 cangkirTauge
  3. secukupnyaKucai
  4. 1 potongTofu (Tahu Putih)
  5. 1 sendok makanGula Pasir
  6. 2 sendok makanJahe
  7. 1 siungBawang Putih
  8. 1 buahBawang Merah
  9. 2 buahCabai (Cabe) Merah
  10. 2 lembarDaun Jeruk
  11. 1 sendok makanAsam Jawa
  12. 1 sendok makanKecap Ikan
  13. 1 sendok makanSaus Tiram
  14. 3 cangkirAir
  15. 1 sendok tehGaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Buat karamel dengan cara memasak gula di dalam wajan/panci hingga mencair, gunakan api kecil

  2. 2

    Jika gula sudah mencair, tuang sedikit air dan aduk rata dengan cepat hingga gula larut

  3. 3

    Masukkan irisan jahe, bawang putih, bawang merah, cabai dan lembaran daun jeruk

  4. 4

    Tambahkan kecap ikan, saus tiram dan asam jawa, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sekitar 5 menit hingga bumbu matang. Bumbui dengan garam

  5. 5

    Tata bihun, tauge, kucai, dan tahu di mangkok. Jika ada bisa tambahkan daging sukiyaki

  6. 6

    Tuang dengan kuah panas, nikmati dengan cabai rawit iris dan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa