Bolu Kukus Pelangi

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352

Kue cantik ini sempat booming beberapa tahun lalu. Bahkan sampai sekarang. Sebutan kerennya sih Rainbow cake. Sering dipakai untuk kue ulang tahun. Saya bikin versi kukusnya aja tanpa lapisan cream apapun. Rasanya tetap enak kok :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. 7 butirTelur Ayam
  2. 2 sendok tehCake Emulsifier
  3. 300 gramGula Pasir
  4. 275 gramTepung Terigu Protein Sedang
  5. 250 mlSantan Kental
  6. 1 sendok tehEsens (Essence) Vanila
  7. secukupnyaPewarna Makanan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kocok telur, gula pasir & emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga outih kental mengembang.

  2. 2

    Pindahkan speed mixer ke posisi paling rendah.

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga rata

  3. 3

    Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di kocok. Tambahkan esens vanili, kocok rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan.

    Bagi adonan menjadi 6 bagian (@+/- 210 gr) beri masing-masing dengan pewarna.

  5. 5

    Tuang adonan warna pertama ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm,

    Kukus 15 menit sampai matang.
    Masukkan adonan warna kedua. Kukus lagi 15 menit hingga matang.

    Lakukan sampai adonan habis.
    Kukus sampai tanak +/- 25 menit

  6. 6

    Angkat & dinginkan.
    Keluarkan dari loyang.
    Potong-potong & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352
pada
Baking|Reading|Designing|Photography| Rahma OveKitch is my Culinary Business | My dream is to have a big Bakery & CafeResto
Lebih banyak

Komentar (5)

lindiana
lindiana @cook_5786138
Mba klw ngukusnya pke loyang plastik yg buat cetakan agar bs g...? Tq

Resep Serupa